Kava je okusna pijača, ki deluje osvežujoče in poživljajoče na človeško telo. Številni pijejo kavo zjutraj, da prebudijo telo. Le redki vedo, da navadna črna kava brez sladkorja tako rekoč ne vsebuje kalorij.
Dietni espresso
Vprašanje kalorij v kavi je v prvi vrsti skrb ljubiteljev zdravega načina življenja, ki obroke načrtujejo za tedne in mesece vnaprej. Vedo, da sto mililitrov kave vsebuje le dve kaloriji, to pomeni, da v majhni skodelici zelo močnega, popolnoma črnega espressa le redko najdete več kot eno kalorijo in pol, kar je pravzaprav zelo majhno. Res je, to velja izključno za dobro kuhano kavo. Čim manj je vode v pijači, tem bolj je kalorična, tako da lahko najmočnejšo kavo v turščini imenujemo rekorderka, ima kar dvanajst kalorij, kar je še kar nekaj. Pri instant kavi stvari niso tako rožnate.
Tri skodelice instant kave vsebujejo približno enake kalorije kot ploščica mlečne čokolade (približno petsto). Kompleksna kemična sestava instant kave vodi do tega, da se ta pijača prebavi precej dolgo, kar povzroči posebne reakcije v telesu. Kardiologi močno odsvetujejo pitje instant kave ljudem s srčnimi boleznimi.
Zahrbtni latte in kapučino
Na žalost ljubiteljev navadne črne kave ni toliko. Običajno se mu doda mleko, smetana in sladkor. Tu je težava. Mleko in drugi dodatki seveda napitek zmehčajo, naredijo ga bolj rafiniranega, a hkrati desetkrat povečajo vsebnost kalorij. Torej skodelica espressa z dodatkom mleka ne vsebuje dveh, temveč sedemintrideset kalorij, okusna latte pa lahko vsebuje od sto osemdeset do dvesto petdeset kalorij (odvisno od prisotnosti ali odsotnosti sirupa). Temu težko rečemo zdrava prehrana, glede na to, da je priporočeni vnos kalorij za sodobnega človeka na ravni dva tisoč in pol, kar pomeni, da bo običajna latte "pokrila" desetino celotne dnevne prehrane.
Enako velja za kapučino. Podobna, čeprav okusna kava je mleko s sirupom in dodatkom kave, zaradi česar je zelo kalorična pijača, saj je mleko, ki "prevzame" glavno energijsko vrednost. Torej, če sledite sliki, je bolje zavrniti takšne presežke in se odločiti za espresso in Americano, ki je espresso z dodatkom vode. Zanimivo je, da ima espresso manj kofeina kot mnoge druge vrste kave. To je posledica dejstva, da kavna zrna med pripravo te pijače dlje časa ne pridejo v stik z vodo.
