Čaj s konjakom je izvrstna in aristokratska pijača. Okus pijače je zelo začinjen, ustreza tako etiketi čaja kot konjaka. Takšna pijača vas pripravi na iskren pogovor, ustvari prijetno in prijetno vzdušje.
Recept za zeleni čaj s konjakom
Ta čaj postrežemo vroč. Količino začimb vzemite po lastni presoji.
Potrebovali bomo:
- 200 ml pomarančnega soka;
- 150 ml zelenega oolong čaja;
- 3 žlice. žlice žganja;
- limonina lupina, muškatni orešček, sladkor.
Liste zelenega čaja združite z naribano limonino lupinico. Nalijte pomarančni sok, dajte mešanico na majhen ogenj, segrejte. Čaj precedimo skozi gazo, nalijemo v skodelice.
V vsako skodelico nalijte majhno količino konjaka, dodajte sladkor po okusu, dodajte ščepec muškatnega oreščka. Vse zmešajte, postrezite.
Recept za mlečni čaj s konjakom
Zaradi smetane se ta mlečni čaj izkaže za zelo občutljivega, kljub prisotnosti konjaka v njem.
Potrebovali bomo:
- 270 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob;
- 100 ml smetane;
- 1 čajna žlička čaja iz ohlapnih listov, žganje;
- sladkor.
Dajte mleko na ogenj, zavrite, vanj vrzite ohlapen čaj (primeren je tako zeleni kot črni čaj), pustite, da zavre.
Smetano in sladkor penasto stepemo. Mlečni čaj precedimo skozi sito, vlijemo konjak, prelijemo s smetano. Pijačo takoj postrezite, ne čakajte, da se pena poleže.
