Ljubitelji čokolade jo jedo povezujejo z užitkom in užitkom. Tak izdelek pa je izjemen ne le zaradi slastnega okusa. Čokoladi že nekaj stoletij pripisujejo sposobnost razveseljevanja, odpravljanja tesnobe in dajanja vitalnosti. Te in nekatere druge edinstvene lastnosti so potrdile študije sodobnih znanstvenikov.
Čokolada je hormon veselja in sreče
Čokolada lahko poveča proizvodnjo hormona sreče serotonina. Obstaja različica, da lahko pomanjkanje slednjih v človeškem telesu vpliva na razvoj depresije. Še en hormon sreče in veselja - endorfin - odpravlja psihološki stres in bolečine v mišicah.
Endorfin deluje kot mamila - opiati.
Pomaga zmanjšati stres in prisotnost sladkorja v čokoladni ploščici. Vendar ne pozabite, da je treba ta izdelek uživati zmerno. Znanstveniki priporočajo uživanje visokokakovostne čokolade, pri proizvodnji katere je bilo uporabljeno veliko kakavovih zrn. Izdelek nizke kakovosti vsebuje preveč nasičenih maščob in sladkorja, kar lahko poškoduje vašo postavo. Namesto mlečne čokolade je bolje uporabiti temno, saj hitreje pošilja impulze v možgane.
Druge snovi, ki tvorijo čokolado
Med raziskavami so v čokoladi ugotovili prisotnost nevrotransmiterja, ki povzroča evforijo, anandamin. Njegov učinek na človeške možgane lahko enačimo z učinkom konoplje.
Za razliko od zdravil čokolada ne povzroča zastrupitve, zasvojenosti ali drugih stranskih učinkov.
Tudi v tej slaščici so prisotne naslednje kemikalije:
- amfetamin;
- kofein;
- feniletilamin;
- teobromin.
Amfetamin je hormon adrenalinske skupine, ki pozitivno vpliva na duševno aktivnost. Kofein spodbuja telesno aktivnost. Teobroin je po sestavi in učinku zelo podoben kofeinu. Spodbuja srčno mišico in prebuja vitalno energijo iz zimskega spanja.
Od antičnih časov je čokolada veljala za močan afrodiziak - snov, ki spodbuja spolno željo in tudi spolno aktivnost.
Kar zadeva feniletilamin, ima enako zanimiv učinek na možgane. Ko se človek zaljubi, se v njem začne proizvajati velika količina tega hormona. Zato slednjo imenujejo tudi "molekula ljubezni". Podoben čustveni zagon se pojavi, ko čokolado zaužijemo s feniletilaminom.
Raziskave znanstvenikov so potrdile antidepresivne lastnosti te slaščice, pa tudi to, da dviguje razpoloženje in pomaga zmanjšati stres. Možno je, da bodo zdravniki v bližnji prihodnosti bolnikom, ki se pritožujejo nad depresijo, priporočili uporabo čokolade v medicinske namene.
