Ni čudno, da pravijo, da je pot do človekovega srca skozi želodec. Poleg vseh daril za Valentinovo presenetite svojega pomembnega drugega z odkrito izpovedjo v obliki izvirne torte.
Potrebno je
- za piškote:
- - oranžna 2 kos.
- - sladkor 300 g.
- - jajca 8 kosov
- - voda 150 ml.
- - mandlji 100 g.
- - beli krekerji (drobtine) 1 žlica. l.
- - moka 100 g.
- - pekač v obliki srca
- za dodelavo:
- - maslo 500 g.
- - vanilin (ščepec)
- - mleko 200 ml.
- - sladkor 300 g.
- - rumenjaki 2 kos.
- - moka 150 g.
- - jagode 10 kosov.
Navodila
Korak 1
Pomaranče zavrite, dokler niso mehke. Odstranite skorjo. Kašo zmeljemo v mešalniku in skorjo speremo skozi mlin za meso. Vse prenesemo v ponev, vlijemo 150 ml. vode, dodamo sladkor in kuhamo, da se zgosti.
2. korak
Zmes damo v globoko skledo in z drgnjenjem z leseno žlico postopoma dodajamo en rumenjak in žlico sladkorja, dokler ne porabimo vseh rumenjakov in sladkorja.
3. korak
Dodamo dobro stepeni beljak, moko, ocvirke in nasekljane mandlje. Vrzite in položite v pekač. Pečemo 40 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj.
4. korak
Medtem ko se biskvit peče, stopite maslo in pustite, da zavre. Preklopite na nizko toploto. Vmešajte moko in pustite segrevati še 3-5 minut.
5. korak
Skupaj ločeno zavremo sladkor in mleko. Maslu postopoma dodajajte mleko in mešajte mešanico. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
6. korak
Z metlico dodajte masi rumenjake in vanilin. Nastalo kremo postavimo v hladilnik, da se strdi za 20-30 minut.
7. korak
Biskvit prerežemo na dva dela, sredino premažemo s kremo. Na vrh in stranice biskvita nanesite debelo plast kreme. Počakajte, da se krema vpije in nanesite še nekaj slojev. Za konec torto okrasite z jagodami in stepeno smetano.
