Vsak od nas vedno z veseljem razveseli svoje ljubljene z okusnimi. Kako to narediti enostavno, okusno in v kratkem času? Obstaja optimalen recept - to je kraljevski cheesecake z makom.
Skupni čas kuhanja bo, odvisno od prostornine, trajal približno 1,5 ure.
Za kuhanje potrebujemo:
- 200 g margarine
- 0,5 kg skute (vsebnost maščobe izberite po okusu)
- 0,7 kg moke (bolje je uporabiti že pripravljeno palačinko)
- 7 kosov jajca
- 1 vrečka vanilin
- 0,5 skodelice sladkorja (če imate radi bolj sladko, potem več)
- 1 žlica. l. slaščičarski mak
- 10 kosov. sadne karamele (najboljše "blazinice")
- sol (po okusu)
- bananin čips za okras (ali karkoli želite)
- list iz aluminijaste folije
- 2 posodi za testo in polnjenje
- Pripravili bomo tudi rastlinsko olje in z njim namazali kalup (če je kalup silikonski, potem to ni potrebno)
Začnimo z izdelavo testa
Vso margarino razporedimo naenkrat v posodo, ji po delih postopoma dodajamo 0,6 kg moke in nastalo zmes previdno sesekljamo z nožem. Ko se moka začne drobiti, še naprej drgnemo s prsti. Kot rezultat bi morali imeti drobnozrnato drobljivo strukturo. Nastalo testo za pol ure postavimo v hladilnik. Medtem ko se ohlaja, začnimo polniti.
Polnjenje
Jajca temeljito stepite, da postanejo puhasta. Nežno jim dodajte sladkor, mak, vanilin, sol. Še enkrat dobro pretepite. Postopoma (zelo postopoma!) Dodajte nastalo skuto. Vizualno in poskusno mora imeti polnjenje konsistenco, ki spominja na stepeno kislo smetano. Vklopimo pečico. Medtem ko sestavljamo, je zagotovljeno, da se imamo čas ogreti na želeno temperaturo. Priporočljivo je, da železno rešetko postavite v pečico v predzadnji položaj, saj je sira zelo zračna in bo postopoma odraščala. Da preprečimo, da bi naši pečeni izdelki goreli, položite na aluminijasto folijo kos žične police, po možnosti s sijajno stranjo navzdol.
Začnimo s pripravo sira
Testo vzamemo iz hladilnika in polovico mešanice vlijemo v pripravljeno obliko, jo enakomerno porazdelimo po dnu in stenah, s čimer oblikujemo stranice bodoče kulinarične mojstrovine. Previdno položite in poravnajte polovico polnila znotraj nastalega obdelovanca. Karamelo razporedimo v naključnem vrstnem redu. Preostali nadev damo v model. Ostanke testa enakomerno razporedite po vrhu, pri čemer bodite pozorni na to, da testo ne pokriva površin.
Okrasite z bananinimi čipsi v krogu. Vstavimo v ogreto pečico in pustimo, da se na majhnem ognju pečemo 50 minut. Pripravljenost preverimo z lesenim nabodalom. Ta čudovita sladica ne bo nikoli razočarala vaših družinskih članov ali prijateljev na obisku.
