Ves čas je ovsena kaša veljala za eno izmed najbolj uporabnih žit, vsem brez izjeme so jo priporočali, ker ovsena kaša na stenah želodca ustvari zaščitno lupino, ki preprečuje razvoj gastritisa, razjed in erozije na sluznice, izboljša prebavni proces in s tem prispeva k izgubi teže … Trenutno so se pogledi na ovsene kosmiče spremenili, zdaj je priporočljivo, da jih zamenjamo z drugimi žiti. Zakaj torej ne morete jesti veliko ovsene kaše?
Seveda ni priporočljivo popolnoma izključiti ovsenih kosmičev, vendar morate za zajtrk vseeno dodati ajdovo, koruzno ali proseno kašo.
Ovsena kaša vsebuje veliko beljakovin in prehranskih vlaknin ter vitamine K, E, A in PP ter vse vitamine iz serije B. Obstajajo tudi bistveni elementi v sledovih, kot so kalij, magnezij, železo, aluminij, baker, fosfor in mnogi drugi. Redno uživanje ovsenih kosmičev, vendar ne dosledno, lahko pomaga znižati raven holesterola v krvi, normalizirati delovanje jeter in ledvic ter izboljšati delovanje možganov in spodbuditi spomin.
Toda stalna uporaba ovsenih kosmičev še vedno škoduje. Ovsena kaša vsebuje fitinsko kislino, ki preprečuje pravilno absorpcijo kalcija. Če je ne prejmete od zunaj, na primer iz tabletnih pripravkov, se bo sčasoma začel izpirati iz kosti in povzročiti razvoj resnih bolezni, kot je osteoporoza. Za tiste, ki za zajtrk ne morejo brez ovsenih kosmičev, morate porcijo zmanjšati na minimum.
Ovsena kaša poleg hranil vsebuje tudi precej veliko škroba, ki se v našem telesu pretvori v sladkor in s tem poveča raven glukoze v krvi. Ta postopek dodatno obremeni trebušno slinavko in lahko sproži razvoj diabetesa. Toda sladkorna bolezen je že v skrajnih primerih, vendar se neobdelani sladkorji lahko odložijo na notranjih organih in povzročijo debelost.
Vsak izdelek, tudi najbolj uporaben, je treba uživati zmerno, saj lahko škoduje tudi našemu telesu.
