Če želite poskusiti rezino odprte pite, ki ima nežen nadev in hrustljavo testo, jo specite po enem od dveh predlaganih receptov. Drugi je primeren tako za sladke kot slane nadeve.
Krhko pecivo recept za sladko pito
Obstaja več receptov za krhko pecivo za odprto pito. V samo 10 minutah boste ustvarili podlago za peko, če uporabite naslednjo. Zahteva najmanj sestavin, ki so zelo poceni. Tukaj potrebujete:
- 1 zavitek margarine;
- 0,5 skodelice sladkorja;
- 1,5 čajne žličke pecilni prašek;
- 2 skodelici moke;
- 1 jajce.
Pred pripravo hitrega krhkega peciva margarino zamrznite. Nato ga naribajte na grob ribež. V margarino stresemo sladkor, pecilni prašek, stepemo jajce. Testo začnite gneteti najprej z žlico, nato z roko. Osnova odprte torte je pripravljena. Za ta recept je primeren sladek nadev. Pripravimo skuto. Če želite to narediti, vzemite:
- 200 g skute;
- 80 g sladkorja;
- pol majhnega zavojčka vanilin;
- 1 jajce;
- 2 žlici kisle smetane.
Skuto zmešajte s kislo smetano in jajcem. Nalijte sladkor, vanilijo, zmešajte maso. Najprej razvaljamo krhko pecivo, tako da ga je dovolj za stranice. Prenesite ga v obrazec. Postavite nadev na vrh, rahlo prepognite stranice navzgor. Pito postavimo v vročo pečico in jo pečemo 30 minut pri 190 ° C. Ko se vrhovi stranic in nadev zapečejo, odstranite kulinarično delo. Torto odstranite iz ponve, ko se ohladi na toplo. Potem ga bo enostavno dobiti z dvema kuhinjskima lopaticama.
Pripravite nadev za svojo sladko jabolčno pecivo. Če želite to narediti, jih narežite na rezine. Potresemo s sladkorjem in malo cimeta.
Naj bo Lingonberry Splendor. Za to pito v mešalniku zmeljemo kozarec brusnic, dodamo pol kozarca sladkorja. Postavite na krhko pecivo, zložite čez robove. 70 g goste kisle smetane zmešajte z dvema žlicama sladkorja, prelijte z maso iz brusnic. Kuhajte tudi pri 190 ° C 25-30 minut.
Recept za odprto pito s poljubnim nadevom
Pecivo iz testa je narejeno zelo hitro in po naslednjem receptu.
Boste potrebovali:
- 100 g ohlajenega masla;
- 200 g pšenične moke;
- ščepec soli;
- 1 jajce.
Maslo damo v moko, narezano na koščke. Roke potopite v moko, mednje vtrite maslo, dokler ne dobite tekoče mase. To lahko storite tudi s kuhalnikom. Stepite jajce, dodajte sol, testo premešajte do gladkega. Dajte mu obliko debele torte, jo za pol ure postavite v hladilnik.
Na veliko leseno desko, obrnjen pekač ali pult potresemo moko in nanj položimo testo. Kotalnik potresemo z moko. Testo razvaljamo malo večje od premera kalupa, ga damo vanj. Zložite stranice navzgor. Na testo položimo suh fižol ali grah. Stročnice naj napolnijo površino testa do vrha kroglic.
Posodo postavite v pečico, ogreto na 190 ° C. Testo pečemo pri tej temperaturi 10 minut. Dodajte stročnice. Izpolnili so svoje poslanstvo - dovolili so, da test ohrani svojo obliko. Zdaj lahko votlino napolnite s sladkim ali slanim nadevom. Pečemo še 10-15 minut. Potem je odprta pita pripravljena.
