Morske alge so po svoji sestavi edinstven izdelek. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, potrebnih za telo. Toda uživanje zelja v čisti obliki hitro postane dolgočasno, zato poskusimo iz njega pripraviti več preprostih in okusnih jedi.
Pusti gobji in morski algi
Kljub temu, da je ta jed vitka, se izkaže, da je zelo nasitna.
Boste potrebovali:
- konzervirane morske alge - 150 g;
- šampinjoni (ostrige) - 300 g;
- krompir - 5 kosov;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 2 kos;
- sol in začimbe po okusu;
- krušne drobtine.
Krompir in korenje skuhamo do mehkega, ohladimo, olupimo in zmeljemo v mešalniku (mlin za meso) skupaj s surovo čebulo. Morske alge narežemo na koščke 2-3 cm. Vse sestavine združimo, dodamo sol in začimbe ter premešamo, da postane gladka. Iz nastale mase oblikujemo kotlete, jih povaljamo v drobtinah in na vročem sončničnem olju pražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
Riž z morskimi algami
To je zelo zdrav prehranski obrok, ki ga lahko pripravijo post in vegetarijanci.
Boste potrebovali:
- riž - 250 g;
- morske alge - 100 g;
- sol in začimbe;
- sončnično olje.
Riž operemo 2-3 krat, da speremo odvečni škrob. Oprano žito prelijemo s čisto vodo, dodamo sol in 1 žlico. sončnično olje, da se riž med kuhanjem ne sprime. Kuhamo do mehkega pod zaprtim pokrovom. Morske alge nasekljajte in dodajte končnemu rižu, premešajte in pustite 30 minut, da se riž prepoji z aromo morskih alg. Po želji dodajte sol ali začimbe. To jed postrežemo s svežimi kumarami.
Domača solata
Boste potrebovali:
- kuhan krompir - 2 kos;
- vložena kumara - 2 kos;
- morske alge - 100 g;
- česen - 1 strok;
- rezanci za hitro presojo - 1/2 pakiranja;
- majoneza.
Kuhan krompir narežemo na majhne kocke, tri kumare na grobem ribežu, vse damo v skledo za solato. Morske alge narežemo na koščke 2-3 cm. Česen na drobno nasekljamo ali prepustimo skozi stiskalnico. Rezance z rokami pregnetemo, da naredimo majhne koščke. Vse sestavine zmešamo, začinimo z majonezo in ponovno premešamo. Pred serviranjem pustite 1-2 uri v hladilniku.
