Dišeče jagode so najbolj ljubljena in težko pričakovana poslastica prihajajočega poletja. Tako otroci kot odrasli se veselijo dozorevanja jagodičja.
Najbolje je, da uporabite sveže nabrane jagode - to je odlična sladica in če ji dodate fermentirane mlečne izdelke, kot so skuta, jogurt, kisla smetana itd., Dobite obilen in ne kaloričen prigrizek.
O zaslugah jagod lahko govorite že dolgo. Jagode so 85% vode, preostalih 15% pa je presenetljivo raznolikih: beljakovine, vlaknine, malo maščob, kompleksni ogljikovi hidrati. Organske kisline, pepel, vitamini E, C, B 3, tiamin, riboflavin. Kalij in kalcij zasedata vodilni položaj med elementi v sledovih. Veliko je fosforja in magnezija, obstajajo klor in žveplo, baker, mangan, jod in železo.
Pozitiven učinek jagod na človeško telo je znanstveno dokazan: pomaga v boju proti laktaciji (anemiji). Kalij, ki ga vsebujejo jagode, blagodejno vpliva na kardiovaskularni sistem, zmanjšuje očesni tlak. 5-6 jagod pokriva polovico dnevnega vnosa vitamina C, torej služi kot dober pomočnik v boju proti prehladu in obnovi imunosti po bolezni. Pomaga tudi pri hipertenziji in odlično beli zobe.
Jagode so kratkoročno zelo koristne tudi za nosečnice, saj velika količina folne kisline v jagodah blagodejno vpliva na razvoj otrokovega živčnega sistema.
Kljub vsem prednostim jagode niso tako neškodljive, kot se zdijo: so zelo močan aleleggen, kontraindiciran za doječe matere. Ljudje z boleznimi prebavil naj omejijo uporabo jagodičja, kislost se lahko poveča in lahko pride do želodčnih težav. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni srca in jemljejo zdravila zanje, morajo biti pozorni na odmerek jagodičja. Jagode lahko okrepijo učinke zdravil in negativno vplivajo na celoten postopek zdravljenja.
