Prosena kaša je tradicionalna ruska jed. Drobljivo proseno kašo lahko skuhate v mleku in vodi, z dodatkom zelenjave in suhega sadja. Vsekakor se izkaže, da je jed nenavadno okusna.
Potrebno je
- - proso;
- - mleko;
- - maslo;
- - buča;
- - sol;
- - sladkor.
Navodila
Korak 1
Proseni zdrob ima odlične prehranske lastnosti. Vsebuje kalcij, fosfor in železo, ki so nujni za krepitev okostja, zob in izboljšanje funkcionalnosti krvnega obtoka. Proso praktično ne povzroča alergijske reakcije, blagodejno vpliva na delovanje prebavnega trakta. Mimogrede, kljub visoki vsebnosti kalorij je prosena kaša priporočljiva za prehransko prehrano, saj učinkovito čisti črevesje in odstranjuje strupene snovi iz telesa. S pomočjo prosa lahko zmanjšate oteklino in znatno izboljšate stanje kože.
2. korak
Če želite pripraviti drobljivo proseno kašo, morate izbrati pravo žito. Prosimo, upoštevajte, da je svetlo rumeno proso najbolj primerno za drobljivo jed. Iz lahkega prosa lahko naredite mastno kašo. Viskozno kašo dobite, če skuhate zdrobljeno proso. Vsa žita temeljito sperite v več vodah, saj je proso naprodaj v zelo onesnaženi obliki.
3. korak
Kuhanja prosene kaše v loncu ni mogoče primerjati s tradicionalnim načinom praženja v pečici. Poskusite kuhati bučno kašo v pečici v majhnih glinenih lončkih. Olupite 500 g bučnih semen in lupinic in kašo zdrgnite skozi grobo rende. V težki ponvi zavremo 4 skodelice mleka. V mleko dodajte pretlačeno bučo, solite po okusu in kuhajte 5 minut.
4. korak
V mleko dodajte oprano drobljeno kašo in kuhajte pol ure z zaprtim pokrovom na majhnem ognju. Nato kašo damo v ločene lončke. V vsak lonec položite majhen košček masla. Pečico segrejte na 150 ° C. Kuhanje v pečici ne bo trajalo več kot 20-30 minut. Kaša se izkaže za nenavadno okusno in drobljivo. Tisti, ki imajo sladek zob, lahko sami spremenijo recept za proseno kašo. Na primer v lončke dodajte nekaj naravnega medu ali sladkorja. Za večerjo v lončkih priporočamo postrežbo bučne kaše.
