Klobasna enolončnica je preprosta in obilna jed, ki se hitro pripravi in je odlična za dokončanje včerajšnjega pire krompirja ali testenin. Vsakdo se lahko spopade s pripravo takšne enolončnice. Tudi nekdo, ki ima malo ali nič izkušenj, da stoji ob štedilniku.
Klobase so eden najcenejših polizdelkov iz mesnih izdelkov. So poceni, prodajajo se v kateri koli trgovini, niso preveč mastne. Iz njih lahko pripravite zajtrk ali pečete na žaru na pikniku ali pa z njimi pripravite obilno večerjo. Na primer enolončnica. Ne bo trajalo veliko časa, vsem bo všeč, brez izjeme, in prihranil bo družinski proračun, ker izdelki za klobase za klobase potrebujejo najpreprostejše in najcenejše.
Tepsija s pire krompirjem, klobasami in sirom
Še vedno imate veliko pire krompirja, vendar ga ne želite jesti prevročega? Naredite preprosto klobaso. Hišni ljubljenčki bodo cenili vašo najdbo! Jed se izkaže za precej kalorično in zelo nasitno.
Potrebujemo naslednje sestavine (za 4 obroke):
- pire krompir - 500-600 g;
- klobase - 5-6 kosov;
- trdi sir - 150 g;
- majoneza - 2 žlici;
- kisla smetana - 2 žlici;
- jajce - 1 kos;
- česen - 2-3 nageljnove žbice;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- sol, začimbe (črni poper, suha čebula in koper) - po okusu.
Korak za korakom:
- Klobase očistite iz neužitnega filma; rezanja vam ni treba.
- V majhni skledi temeljito zmešajte jajce, drobno sesekljan česen, kislo smetano in majonezo. Mešanici dodajte sol in začimbe. Še enkrat dobro premešajte.
- Vzemite majhen pekač. Namažite ga z rastlinskim oljem. Na dno položimo 1/3 pire krompirja, plast poravnamo.
- Klobase položimo na pire krompir, prostor med klobasami zapolnimo s preostalim pire krompirjem. Pire mora v celoti ali vsaj polovico pokriti klobase.
- Zmes iz posode prelijte v prihodnjo enolončnico. Zmes poskusite enakomerno porazdeliti po celotni površini posode.
-
Pečico segrejte na temperaturo 170-180 stopinj, vanjo položite pekač. Jed pečemo približno 30 minut.
- Na pekač potresemo nariban sir pet minut pred kuhanjem.
- Pekač postrežemo vroč, tik v skledi, v kateri se je pekla. Potresemo s svežimi, drobno sesekljanimi zelišči (na primer čebulo ali koprom). Poleg te jedi je odlična lahka solata iz kumar in paradižnika.
Testenine in klobase
Testenine se dobro podajo k klobasam - to vsi vedo! In kombinirani so ne samo v obliki ocvrte jedi, ampak tudi v obliki enolončnice. Testenine iz klobas so odličen primer, kako lahko navadne testenine in običajne klobase pripravijo odlično večerjo.
Potrebujemo naslednje sestavine (za 4 obroke):
- testenine (lahko takoj kuhane) - 400 g;
- klobase - 5-6 kosov;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 2 kos.;
- trdi sir - 150 g;
- kisla smetana - 2-3 žlice.;
- rastlinsko olje - 2-3 žlice;
- sol, začimbe - po okusu.
Postopni recept:
- Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Klobase razdelite na majhne, a ne pretanke kroge.
- Pogrejte ponev z rastlinskim oljem. Klobase najprej na eni strani prepražimo do zlato rjave barve. Nato dodajte čebulo klobasam, dušite še 5-7 minut.
- V ločeni skodelici ali skledi zmešajte jajca, kislo smetano in začinjeno sol.
- Vzemite posodo, v kateri boste pekli testenine in klobase. Namažite ga z oljem. Polovico testenin položite na krožnik.
- Nato klobase s čebulo enakomerno položimo na testenine, jih pokrijemo s preostalimi testeninami.
- Jed prelijemo s kislo smetano in jajčno mešanico.
- Pečico segrejte na 180 stopinj, enolončnico kuhajte 25-30 minut. Na pekač potresemo nariban sir 5 minut pred koncem kuhanja. Dober tek!
Riž, klobase in gobarske enolončnice
Ne navadna enolončnica, ampak zelo zanimiva in neverjetno okusna. Če vam ostane kuhani riž in ne veste, kaj bi z njim skuhali za večerjo ali kosilo, bodite pozorni na ta uspešen recept.
Potrebujemo naslednje sestavine (za 6 obrokov):
- riž (bolje je vzeti parjeno dolgozrno) - 200 g (ali 400 g kuhanega);
- klobase - 300 g;
- zamrznjeni šampinjoni (lahko vzamete sezonske gobe) - 250 g;
- čebula - 1 kos;
- korenje - 1 kos;
- jajce - 2-3 kosov.;
- rastlinsko olje - 2-3 žlice;
- sol, poper - po okusu.
Postopni recept:
- Riž skuhamo v rahlo osoljeni vodi. Če že imate kuhan riž, preskočite ta korak.
- Olupite čebulo in korenje. Korenje naribajte na grob ribež, čebulo drobno sesekljajte.
- Gobe sperite, posušite in narežite na srednje velike koščke.
- Segrejte ponev z rastlinskim oljem, na njem prepražite gobe, dokler glavna tekočina ne izhlapi.
- Gobam dodajte čebulo in korenje, dušite še 5-7 minut, dokler čebula ne dobi zlate barve.
- Klobase narežemo na majhne rezine.
- V ločeni posodi združite jajca s soljo in začimbami.
- Uporabite srednje velik pekač. Namažite ga z rastlinskim oljem ali pokrijte s folijo. Vanj položite polovico riža. Potem naj bo plast klobas in plast gob s čebulo in korenčkom. Zadnja plast je druga polovica riža.
- Tepsijo prelijte z jajci, soljo in začimbami.
- Pečico segrejte na 180 stopinj. Jed pečemo 25-30 minut.
- Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči.
Tepsija iz surovega krompirja in klobas
Včerajšnjih testenin, krompirja ali riža ni vedno v hiši. In če res želite kuhati enolončnico, jo lahko naredite tudi iz surovega krompirja. Za začetek vam ni treba narediti pire krompirja. Okus pekača iz surovega krompirja se nekoliko razlikuje od okusa pire krompirjevega pekača, vendar bo to popestrilo dnevni meni.
Potrebujemo naslednje sestavine (za 5 obrokov):
- srednje velik krompir - 6-7 kosov;
- vse klobase - 5-7 kosov;
- smetana (10%) - 70-80 ml;
- jajce - 3 kos.;
- trdi sir - 150-200 g;
- česen - 2-3 nageljnove žbice;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- sol, začimbe (črni poper, posušena zelišča) - po okusu.
Korak za korakom:
- Sperite krompir, olupite, naribajte na grob ribež.
- Klobase narežemo na kroge.
- Jajca združite s smetano, česnom, soljo in začimbami, stisnjenimi v stiskalnici česna.
- Vzemite pekač, pokrijte s folijo. Poskusite nekaj folije obdržati čez robove pekača. Folijo na dnu namažite z malo rastlinskega olja.
- Na dno položite polovico krompirja. Nato dajte klobase v drugo plast, zadnja plast je preostali krompir.
- Za zaključek napolnite posodo z mešanico jajc in smetane. Pekač pokrijemo s folijo, ki štrli s strani pekača, da se krompir med kuhanjem ne posuši.
- Pečemo v pečici, dobro ogreti na 180-190 stopinj, približno 40-45 minut.
- Nato na vrhu odstranite folijo, na vrh posode nalijte ves nariban sir, pecite še 7-10 minut, dokler na vrhu ne nastane čudovita zlata skorjica.
- Končano jed postrezite s solato iz sveže zelenjave in domačimi kumaricami, posuti z zelišči. Dober tek!
Zucchini enolončnica s klobasami
Če se prehranjujete zdravo, poskusite to enolončnico. Je lahka, a okusna in enostavna za pripravo.
Potrebujemo naslednje sestavine (za 4 obroke):
- mlade bučke - 1-2 kosov. (odvisno od velikosti);
- poljubne klobase - 3-4 kosov;
- paradižnik - 2-3 kosov.;
- česen - 2-3 nageljnove žbice;
- rastlinsko olje - malo;
- sol, začimbe - po okusu.
Korak za korakom:
- Bučke olupite, narežite na kroge, debele največ 4-5 mm.
- Paradižnik operemo, narežemo na tanke rezine.
- Tudi klobase je treba narezati na rezine.
- Česen stisnite v stiskalnici za česen ali ga zelo drobno sesekljajte.
- Vzemite pekač, rahlo ga namažite z rastlinskim oljem. Na to položimo polovico bučk, nanjo položimo polovico paradižnika. Nato jed dodajte malo soli in popra.
- Vse klobase dajte na bučke in paradižnik. In dajte preostali paradižnik na klobase. Zadnja plast je druga polovica bučk.
- Ponovno začinimo s soljo in poprom, potresemo s česnom.
- Pečemo v dobro ogreti pečici pri 170-180 stopinjah približno 30 minut.
- Pred serviranjem potresemo s svežimi zelišči.
