Ta aromatična, okusna, čudovita jed najdemo v kuhinjah mnogih narodov in uživa zasluženo priljubljenost. Pripraviti ga je hitro in enostavno, rezultat pa je res odličen.
Potrebno je
- - 600 g svinjskega ali govejega mesa;
- - 1 glava čebule;
- - 1 velik korenček;
- - juha, 1/2 skodelice;
- - voda, 1/2 skodelice;
- - 1 čajna žlička škroba;
- - 2 žlici. žlice suhega belega vina;
- - 16 kosov suhe slive;
- - rastlinsko olje za cvrtje;
- - sol, začimbe, zelišča - po okusu.
Navodila
Korak 1
Čebulo in korenje grobo sesekljamo in pražimo do zlatorjave na rastlinskem olju. Dodamo meso in dušimo do zlato rjave barve. V praženo meso s čebulo in korenčkom vlijemo juho in malo dušimo.
2. korak
Škrob raztopimo v vodi, zmes vlijemo v enolončnico in zavremo. Dodamo suhe slive, vino, sol in začimbe ter dušimo še 15-20 minut.
3. korak
Pred serviranjem po okusu dodajte zelišča (koper, peteršilj, koriander).
