Marsikdo misli, da je zdrava in polnovredna hrana nekaj zelenega in ne preveč okusnega. Obstajata pa dva izdelka, ki sta v nasprotju s to vizijo. Prvi izdelek je piščančje meso, ki je vir beljakovin, drugi pa gobe, kalorične in nasitne. Kombinacija teh dveh izdelkov lahko gastronomsko razveseli.
Potrebno je
- 500 gramov piščančjih prsi,
- 100 gramov trdega sira
- 200 gramov šampinjonov,
- 1 velika čebula
- 100 gramov majoneze,
- 2 žlici žlici žlice rastlinskega olja
- 0,5 čajne žličke soli,
- 0,5 žličke suhih začimb,
- 2 ščepca kopra
- 0,5 skodelice kumare marinade.
Navodila
Korak 1
Fileje in gobe dobro sperite. Olupite čebulo.
2. korak
File narežemo na rezine rahlo poševno. Rezine stepemo s kladivom. Rezine fileja prestavimo v skledo in za 20 minut pokrijemo z marinado iz kumar. Marinada ne more biti samo iz kumar, temveč tudi iz konzerviranega paradižnika.
3. korak
Olupljeno čebulo narežemo na pol obroče. Pražite na rastlinskem olju 30 sekund, nato ogenj zmanjšajte na nizko in čebulo dušite 15 minut.
4. korak
Gobe narežemo na rezine. Čebulo damo v skodelico in v ponev damo sesekljane gobe, dodamo toploto in pečemo gobe 2 minuti. Gobe prestavimo na krožnik.
5. korak
Koper sperite in nasekljajte. Sir naribamo na drobno.
6. korak
Pekač obložite s folijo in krtačite z rastlinskim oljem (brez folije).
7. korak
Iz fileja odcedimo marinado. Rezine fileja razporedimo na pekač. Meso začinimo z začimbami, soljo in poprom. Fileje premažite z majonezo. Gobe dajte na namazane rezine fileja, čebulo na gobe. Potresemo s sirom. Preostalo majonezo nanesite na sir. Po vrhu potresemo s koprom.
8. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Pekač za piščančji file postavite v pečico za 35 minut.
Pečene prsi nežno prestavimo na širok krožnik in postrežemo.
