Če za večerjo radi postrežete kumarice, vendar nimate časa za obsežno konzerviranje, poskusite paradižnike in kumare na hitro. Glavna prednost te metode je, da jih nasolimo v samo pol dneva! In ne samo to. Vključno s samo kislo zelenjavo znatno prihranimo družinski proračun, ker so končni izdelki v trgovinah veliko dražji.
Potrebno je
- - majhni okrogli paradižniki - 7 kosov;
- - majhne kumare - 4 kos;
- - koper - 0,5 šopa;
- - česen - 2 stroka;
- - sol - 1 žlica. l.
Navodila
Korak 1
Paradižnik sperite pod tekočo vodo. Vzemite široko, globoko posodo. Vanjo položite paradižnik, tako da vsi ležijo na dnu v eni vrsti. Zavremo vodo. V skledo nalijte vrelo vodo, da je paradižnik popolnoma pokrit.
2. korak
Olupite kumare. Prerežite jih po dolžini. Skupaj naj bo 8 delov. Kumare položite v ločeno majhno skledo s pokrovom ali ponev.
3. korak
Stroke česna olupite in drobno nasekljajte. Česen lahko prenesemo tudi skozi stiskalnico. Koper nasekljamo in primešamo sesekljanemu česnu. Polovico te mešanice enakomerno razporedite po kumarah. Po vrhu potresemo 0,5 žlice soli.
4. korak
Ko se paradižnik ohladi, ga olupite. Po vreli vodi naj se z lahkoto odlepi. Olupljene paradižnike položimo na kumare in potresemo s preostalim koprom in česnom. Paradižnik enakomerno solimo z 0,5 žlicami soli. Pokrov postavimo na lonec s kumarami in paradižnikom ter ohladimo.
5. korak
Če zjutraj solite paradižnik s kumarami, bodo pripravljeni na večerjo! Če zvečer solite, bodo čez noč še bolj nasoljeni in dobili boste bogatejši okus in zelo okusno kumarico.
