Čokoladna kokosova torta ima najbolj nežen in mehak piškot. Nadev z okusom kokosa nekoliko spominja na čokolado "Bounty". Za pripravo torte potrebujemo najmanj časa. Dobrota je zelo okusna in okusna.
Potrebno je
- - 4 beljaki
- - 120 g masla
- - 0,25 žličke gašeni soda kis
- - 14 žlic kristalni sladkor
- - 5 žlic. l. kakav v prahu
- - 3 žlice. l. moka
- - 270 ml mleka
- - 200 g kokosovih kosmičev
- - 5 žlic. l. marelični liker
- - 4 rumenjaki
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Beljake najprej ločimo od rumenjakov. Zmešajte 1 žlica. granulirani sladkor z rumenjaki. Belce stepemo z mešalnikom in dodamo 5 žlic. kristalni sladkor. Zmes beljakovin združimo z rumenjakovo mešanico, dodamo sodo, moko in kakav v prahu.
2. korak
Pekač namažite z maslom, vlijte testo in gladite po površini. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, 35-45 minut, dokler ne porjavi. Biskvit vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi.
3. korak
Pripravimo nadev. Združite granulirani sladkor, mleko, maslo in kokosove kosmiče, dajte na ogenj in rahlo segrevajte približno 10-12 minut, da se masa zgosti. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi.
4. korak
Pripravite zaledenitev. Zmešajte 5 žlic. mleko, 2 žlici. kakav v prahu, dajte na ogenj in kuhajte, da se zgosti. Dodamo 20 g masla in premešamo.
5. korak
Torto narežemo na 2 kosa. Prvo skorjo položimo na krožnik, nasičimo z mareličnim likerjem in položimo nadev, nato pokrijemo z drugo skorjo in obrišemo z glazuro. Postavite na hladno mesto za 8-10 ur.
