Ste kupili piščanca in zdaj razmišljate, da bi ga naredili iz njega? Cvremo, kuhamo ali pečemo? Ampak tako banalno je, skuhajte originalno piščančjo feferonijo!
Potrebno je
- - piščančji file, 1 kg;
- - paradižnik v lastnem soku, 800 gramov;
- - velika sladka paprika, 4 kosi;
- - dve čebuli;
- - šest strokov česna;
- - rastlinsko olje, 2 žlici;
- - mleti poper, sol - za amaterja.
Navodila
Korak 1
Piščančji file narežemo na majhne koščke. Olje segrejte v ponev ali ponev s težkim dnom. Pražite piščanca do zlato rjave barve, ga prenesite na krožnik.
2. korak
Čebulo narežemo na pol obroče, česen nasekljamo. Čebulo damo v ponev in med občasnim mešanjem kuhamo pet minut.
3. korak
Papriko narežemo na dovolj debele trakove. Čebuli dodajte česen in poper. Kuhajte še pet minut.
4. korak
Piščančji file vrnite v pekač, dodajte pretlačen paradižnik (dodajte tudi sok), solite po okusu. Zavremo, ogenj zmanjšamo na najnižjo vrednost, kuhamo približno dvajset minut, pokrito, v tem času mora biti poper mehak.
5. korak
Piščančjo peperonato potresemo s sesekljano baziliko in postrežemo!
