Zelo enostavno je pripraviti občutljivo in okusno čokoladno sladico! Prepričajte se s tem okusnim čokoladnim moussom.
Potrebno je
- Potrebovali bomo:
- 1. temna čokolada - 120 gramov;
- 2. piščančja jajca - 2 kosa;
- 3. maslo - 20 gramov;
- 4. ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Temno čokolado razlomite na koščke, nato pa jo stopite v masleni kopeli. Dobljeno zmes ohladimo.
2. korak
Ločite rumenjake od beljakov. Rumenjake dobro premešamo, beljake stepemo s ščepcem soli.
3. korak
Čokoladni masi dodajte rumenjake, vse premešajte s silikonsko ali leseno lopatico. V treh korakih beljakovinam dodajte maso čokolade, zmes po vsakem času temeljito zamesite!
4. korak
Mousse nalijemo v kozarce, damo v hladilnik za dve uri. Petnajst minut pred postrežbo moramo mousse odstraniti iz hladilnika. Dober tek!