Sadna torta je tradicionalna sladica. Vendar pa obstaja ogromno receptov za takšne torte. Med njimi lahko izberete tistega, ki vam je všeč, in tudi izkazati se je enostavno za pripravo, ki vam ne vzame veliko časa.
Potrebno je
-
- 2 jajca;
- 0,5 skodelice sladkorja;
- nekaj soli;
- 100 g masla;
- 65 g škroba (to je 4 žlice. L. S "toboganom");
- 0,5 skodelice moke;
- 3 žličke pecilnega praška
- 1 žlica mletega ingverja;
- 1 žlica muškatnega oreščka;
- 1 žlica cimeta;
- 2 žlici žlici l. krema;
- 1 žlica ruma ali žganja;
- 2 žlici žlici l. kakav;
- 0,5 skodelice češenj;
- ena oranžna;
- čokolada;
- oreški
- kandirano sadje
- sadje (nekaj za okrasitev torte);
- 20 g masla;
- dve žlici. l. kristalni sladkor.
Navodila
Korak 1
Maslo dajte iz hladilnika in ga nekaj časa držite na sobni temperaturi, pustite, da se malo stopi. Nato stepemo jajca s soljo in sladkorjem do srednje visokih vrednosti. Maslo pred dodajanjem masla narežemo na koščke, zato ga boste lažje vmešali v jajčno maso.
2. korak
Ko dodate maslo, je čas, da vlijete smetano ali mleko. Nadaljujte z mešanjem kremaste mase in postopoma dodajte po en žlico škroba. Presejte pecilni prašek z moko, dodajte na enak način kot s škrobom.
3. korak
Nato pomarančno lupino naribajte na drobno rende, dokler ne dobite pomarančne lupine. Sočno oranžno kašo narežemo na majhne koščke. Čokolado na drobno lomimo, dve ali tri rezine odstavimo za pripravo glazure. Nato testo zmešajte z lupinico, kakavom, začimbami in konjakom. Lupina bo piškotu dodala svežino.
4. korak
Čas je, da pečico segrejete (temperatura naj bo nastavljena na 180-200 stopinj). Pekač namastimo z maslom, vanj vlijemo 2/3 goste mase, damo češnjevo in pomarančno kašo, vse pokrijemo s preostalim testom. Pečemo do mehkega, nato ohladimo in obrnemo biskvit. Vrh torte bo tako v tej fazi postal osnova torte.
5. korak
Medtem ko se torta ohlaja, je čas, da pripravimo glazuro. Če želite to narediti, segrejte maslo in smetano, dodajte čokoladne kline, sladkor in sol. Nastalo čokoladno maso segrejte in neprestano mešajte. Takoj, ko postane bolj gost in viskozen, ga odstranite s toplote. Nato torto napolnite z njo in jo za okras potresite s sesekljanimi oreščki, suhimi marelicami, češnjami, malinami, jagodami, sladkorjem v prahu ali kandiranim sadjem. Končano torto zavijte v folijo in za en dan postavite v hladilnik.
