Lahke in hitre sladice zelo cenijo katere koli gostiteljice. In če so tudi zdravi, pogosto postanejo posebnost in jih pripeljejo do popolnosti, da bi ugajali gostom. Ta jed je lahko sadna žele torta.
Najbolj potrebno
Če želite presenetiti vse z odličnim kulinaričnim izdelkom, morate skrbno preučiti seznam potrebnih sestavin in trdo delati, pri čemer izberite kakovostne. Obstaja seznam izdelkov, potrebnih za torto, ki so verjetno med seboj kombinirani, vendar lahko nekatere predmete zamenjate v skladu z lastnimi okusnimi željami. Torej, potrebujete:
- 4 piščančja jajca;
- 300 g belega sladkorja (malo več, do enega kozarca in pol);
- 150 g presejane moke (1/2 skodelice);
- 40 g krompirjevega škroba;
- 1 čajna žlička pecilnega praška;
- 2 pakiranja vanilije;
- 250 g jogurta (ne sladkega in brez dodatkov);
- 30 g običajne želatine in prozorna vrečka za torte;
- 1 pomaranča;
- konzerva breskev v pločevinkah;
- 0,5 kg jagod, koščic češenj in drugih najljubših jagod in sadja.
Postopek kuhanja
Na predvečer takojšnjega začetka kuhanja morate želatino namočiti v vodo. Naslednji dan naj bi se postopek začel s predelavo sadja in jagodičja. Pomembno: na vrhu pustite nekaj breskev in jagodičja za okrasitev torte.
Breskve in jagode v pločevinkah, narezane na rezine, pošljite v mešalnik, nato pa malo segrejte, vendar tako, da nič ne zažge. Če uporabljamo sveže breskve, je priporočljivo, da jim odstranimo kožo, tako da jih najprej prelijemo z vrelo vodo. Nabreknjeno želatino pošljite v vročo nastalo maso brez odvečne tekočine. Občasno premešajte, dajte na majhnem ognju, dokler se želatina ne raztopi, nato pa nadev ohladite.
Osnova torte je piškot. In prav to je treba speči v naslednjem koraku. Da bi to naredili, jajca s sladkorjem stepamo v globoki posodi. Nato se moka, škrob, sol, pecilni prašek in vanilija pošljejo tja in stepejo. Nato v skledo dodajte pomarančno lupinico (lahko celo, lahko polovico), dobro nasekljano in nastalo maso temeljito pregnetemo z žlico.
Nato obliko ali globok pekač pokrijemo s papirjem za peko, namažemo z oljem in potresemo z moko ali zdrobom. Polovica testa vlijemo v izbrani kalup in za 10-15 minut postavimo v pečico, ogreto na 180-200 ° C. Izkaže se ena piškotna torta. Podobno se iz preostalega testa peče drugo testo.
Zdaj lahko ohlajen želatinski nadev zmešate z jogurtom in položite prvo torto, na vrhu pa pokrijete z drugo. Zdaj se torta za nekaj ur pošlje v hladilnik. In tik pred izvlekom se sadje, ki ostane za okras, lepo razreže in po navodilih na embalaži se pripravi prozorna želatina za slaščice.
Ko je torta dovolj namočena, lahko na vrh položite sadje in jagode ter prelijete čez želatinasto maso. Nato ga pošljite nazaj v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Končano sladico okrasite z meto in stepeno smetano.
