Juha s testeninami, fižolom in mleto govedino je izvirna in zelo nasitna jed, ki jo lahko pripravimo v samo pol ure. Ta recept je treba upoštevati za tiste, ki radi jedo okusno, a hkrati ne želijo preživeti cel dan za štedilnikom.
Potrebno je
- Sestavine za 4 osebe:
- - olivno olje;
- - 2 stroka česna;
- - majhna čebula;
- - 200-250 g mlete govedine;
- - 1 liter piščančje juhe;
- - konzerva paradižnika v lastnem soku (približno 400 g);
- - 100 g belega in rdečega fižola v pločevinkah;
- - 2 žlički čilija v prahu;
- - 1,5 čajne žličke kumine;
- - sol in poper po okusu;
- - 300 g testenin katere koli oblike;
- - 60-70 g naribanega sira Cheddar;
- - 2 žlici sesekljanega peteršilja.
Navodila
Korak 1
V ponvi z debelim dnom segrejte oljčno olje. Na njem pražimo stisnjen česen, sesekljano čebulo in mleto govedino, dokler meso ne postane mehko.
2. korak
Nalijte piščančjo juho, dajte fižol in paradižnik v ponev, začinite s čilijem v prahu, kumino, soljo in poprom.
3. korak
Juho zavremo in testenine vlijemo v ponev. Takoj, ko juha ponovno zavre, zmanjšajte ogenj in dušite pod zaprtim pokrovom, dokler testenine niso kuhane - približno 13-15 minut.
4. korak
Juho odstranimo z ognja, v ponev dodamo sir. Po 2-3 minutah, ko se sir stopi, lahko juho postrežemo, okrasimo s peteršiljem.
