"Pica" iz mesa je precej preprosta in hitro pripravljiva jed, ki je namenjena bolj otroški hrani kot odraslim. Toda to sploh ne pomeni, da ga odrasli ne morejo jesti. Upoštevajte, da tako nenavadno pico lahko varno pripišemo kategoriji prehrambenih jedi, saj temelji le na prehranskem mesu.
Potrebno je
- • 0,5 kg mlete govedine, purana ali piščanca;
- • 0,2 kg kruha;
- • 50 g naribanega parmezana;
- • 1 ščepec origana;
- • 1 ščepec soli;
- • 2 jajci;
- • 10 ml mleka;
- • 2 zajemalki mocarele;
- • 5 srednjih paradižnikov;
- • 70 g paradižnikove omake.
Navodila
Korak 1
Pečico predhodno vklopite in segrejte na 180 stopinj.
2. korak
Kruh narežemo na majhne koščke, damo v globoko posodo, nalijemo mleko in rahlo pritisnemo z rokami. Po 5-10 minutah kruhu dodajte mleto meso. Vse temeljito pregnetemo z rokami in premešamo, dokler ni gladko.
3. korak
Nato jajca stepemo v homogeno maso mesa, dodamo sol, origano in nariban parmezan. Ponovno temeljito premešajte z rokami in odstavite za 5-10 minut.
4. korak
Po tem vzemite nizek pravokoten pekač, ga pokrijte z jedilnim papirjem in papir namažite z veliko olja.
5. korak
Mesno maso položite na papir, jo razporedite in z žlico gladite, tako da dobite mesno "torto".
6. korak
Mesno "torto" namastimo s paradižnikovo omako. Če ni omake, jo lahko nadomestimo s češnjevim paradižnikom. Če želite to narediti, je treba paradižnik oprati, razrezati na obroče in ga postaviti na mesno plast.
7. korak
Pripravljena osnova za mesno "pico" se pošlje v vročo pečico četrt ure.
8. korak
Medtem sirno kroglico narežemo na rezine, paradižnik pa na kolobarje.
9. korak
Po 15 minutah odstranite podstavek iz pečice. Nanj enakomerno položite rezine sira in paradižnika.
10. korak
Vsebino obrazca pečemo še 10 minut, nato nekoliko ohladimo, razrežemo in postrežemo, rahlo ohladimo.
