Ta jed je odlična alternativa običajnim klobasam. S spreminjanjem nadeva zvitka lahko znova in znova presenetite goste z novo jedjo. Mesno štruco "Gurmansko veselje" lahko postrežemo tako na vsakdanji mizi kot na praznični.
Potrebno je
- - 50 g pšeničnega kruha;
- - 300 g mletega mesa;
- - 1 piščančje jajce;
- - 100 g slanine;
- - 150 g šampinjonov;
- - 80 g čebule;
- - dodajte mleti črni poper, sol po okusu;
- - 1 žlica. rastlinsko olje.
Navodila
Korak 1
Meso kaše položite v skledo z vodo. Ko se zmehča, odcedite vodo in stisnite kruh.
2. korak
Jajce stepemo z vilicami ali metlico. Kruh, jajce, mleto meso, sol in poper dobro premešajte.
3. korak
Segrejte ponev z rastlinskim oljem in v njem nekaj minut pražite drobno sesekljano čebulo.
4. korak
Gobe nasekljamo in prestavimo na čebulo. Dodajte sol in poper, čebulo-gobovo maso pražite približno 7 minut.
5. korak
Slanino narežemo na dolge tanke trakove. Trakove slanine tesno razporedite po foliji, da ne bo vrzeli.
6. korak
Na dobljeno plast slanine damo mleto meso, nato nadev iz čebule in gob ter vse sestavine zvijemo v zvitek.
7. korak
Zvitek zavijte s folijo in pošljite v pečico pri 180 C za 45-50 minut. Po tem času odprite folijo in s povečanjem temperature na 200 C pustite zvitek v pečici, da se še 10 minut oblikuje skorja.
