Okusno in zanimivo malico je povsem enostavno pripraviti. To na primer dokazujejo polnjene skute. Ne bodite leni, da jih spečete in z njimi prosite svojo družino in prijatelje.
Potrebno je
- Testo:
- - skuta 1,8% - 150 g;
- - maslo - 100 g;
- - moka - 150 g;
- - krompirjev škrob - 40 g;
- - pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- - sol - 1/4 čajne žličke.
- Polnjenje:
- - trdi sir - 100 g;
- - klobasa - 100 g;
- - vložena kumara - 50 g;
- - bolgarski poper - 20 g;
- - zelena čebula -20 g;
- - paradižnikova omaka - 3 žlice.
Navodila
Korak 1
Najprej pripravimo testo za skute. Če želite to narediti, združite naslednje: krompirjev škrob, pšenično moko ter sol in pecilni prašek. Skuto v ločeni posodi združite s predhodno stopljenim maslom. Nato v nastalo zmes dodajte moko in vse mešajte, dokler ne dobite homogene in mehke mase na dotik. Testo hranite na hladnem 30 minut.
2. korak
Z vloženimi kumaricami in klobasami naredite to: z nožem jih narežite na dokaj tanke trakove. Trdi sir zmeljemo s pomočjo grobega ribeža.
3. korak
Združene vložene kumare s klobaso jim dodajte tudi nasekljane na majhne koščke paprike in drobno sesekljano zeleno čebulo. Vse zmešajte, kot je treba.
4. korak
Po ohladitvi testa ga razvaljamo v plast, katere debelina ne presega 3 milimetrov. Nato z jedjo z okroglim vratom izrežite številke - njihov premer mora biti približno enak 10 centimetrom.
5. korak
Ko dobljene tortilje položite na pekač, prekrit s papirjem za peko, jih premažite s paradižnikovo omako, nato enakomerno po njih razporedite zelenjavno mešanico in potresite z naribanim sirom. Sir je treba rahlo pritisniti v nadev. Jed v tej obliki pečemo pri temperaturi 180 stopinj eno četrtino ure.
6. korak
Nastali prigrizek ohladite, nato pa ga drzno postrezite na mizi. Polnjene skute so pripravljene!
