Doma narejene maslene kremne torte so po okusu veliko boljše od izdelkov iz trgovine. Zaradi naravne sestave brez kemičnih dodatkov so kot nalašč za otroški čaj. Recept za pecivo je povsem preprost, po želji lahko naredite več ali manj smetane, s čimer povečate ali zmanjšate količino masla.
Potrebno je
- Za test:
- Jajca - 6 kosov;
- Moka - 3 žlice. l.;
- Krompirjev škrob - 1 žlica. l.;
- Sladkor - 120 g;
- Marmelada, slaščice, naribana čokolada - neobvezno, za okras.
- Za kremo:
- Maslo - 250 g;
- Sladkor - 120 g.
Navodila
Korak 1
Ločite rumenjake od beljakov, nato zmešajte s polovico sladkorja, dokler se slednji popolnoma ne raztopi.
2. korak
Beljake stepemo s preostalo polovico granuliranega sladkorja, dokler ne nastane gosta pena. Za najboljše rezultate je priporočljivo, da beljakovine pred kuhanjem postavite v zamrzovalnik. V tem primeru se bo pena izkazala za bolj tesno in puhasto.
3. korak
Zdrobljene rumenjake nežno združimo s polovico beljakovinske mase. Presejte moko, škrob, nato postopoma v delih združite z mešanico in rahlo premešajte. Dodamo drugo polovico beljakovinske mase in gnetemo testo, dokler ne dobimo homogene sestave.
4. korak
Pekač namastimo z oljem, potresemo z drobtinami, vanj položimo testo. Biskvit pečemo pri 180 stopinjah 25 minut. Pustimo, da se peka ohladi, izrežemo 20 enako velikih krogov.
5. korak
Nato morate narediti oljno kremo. Če želite to narediti, premažite maslo s sladkorjem. Pripravljeno kremo enakomerno razporedite po enem krogu, pokrijte z drugim. Zgornji in bočni del torte pokrijte s smetano, katere količina je odvisna od preferenc okusa.
6. korak
Potem je zaželeno, da okrasite sladico. Če želite to narediti, lahko na vrh potresete domačo torto s slaščicami, položite koščke marmelade. Po želji lahko uporabite naribano čokolado ali sladico okrasite z jagodami ali koščki sadja.
