Leni cmoki so kot nalašč za družinski zajtrk ali večerjo, družina pa vam lahko pomaga pri pripravi. Obstajajo različni načini za pripravo te jedi. Lahko ga kuhamo v omaki z zelenjavo in v obliki vrtnic na zelenjavni blazini.
Potrebno je
- - moka - 3 žlice.
- - jajce - 1 kos
- - voda - 2/3 žlice.
- - sol - 0,5 žlice. l.
- Polnjenje:
- - meso
- - čebula
- - solni poper
Navodila
Korak 1
Da bi v omaki z zelenjavo skuhali lene cmoke, morate najprej pripraviti vse izdelke. A začeli bomo z mletim mesom, ki je bolje pripravljeno iz več vrst mesa (na primer svinjine in teletine). Dodamo mu drobno nasekljano čebulo, peteršilj, poper, česen in sol. Vse to zmešamo in v končno mleto meso dodamo malo vode, da je bolj sočno. Potem ga morate dati v hladilnik, da se napolni.
2. korak
V tem času lahko začnete pripravljati omako. Jajčevce morate pripraviti tako, da jih namočite v vodo in sol. To vam omogoča, da se znebite grenkobe, po postopku pa jajčevci praktično ne absorbirajo rastlinskega olja. Česen in čebulo ocvremo v globoki enoti za dušenje na vročem olju, nato položimo jajčevce. Po nekaj minutah dodajte bolgarski poper in bučke, nato paradižnik in dušite na majhnem ognju, dokler tekočina ne izpari in zelenjava ne kuha. Med pripravo omake jo je treba soliti in začiniti po okusu. Ko je pripravljena, lahko omako uporabimo v obliki kosov zelenjave ali pa jo zmešamo z mešalnikom, dokler ni gladka.
3. korak
Končano testo razvaljamo v tanek list in nanj položimo kuhano ohlajeno mleto meso. Testo z mletim mesom po presoji gostiteljice previdno zvijemo in narežemo na majhne koščke. Kuhani cmoki so ohlapno položeni v kuhani obliki. Razdalja med njimi je položena z zelenjavno omako in dodana juha. Pripravljeni so približno pol ure, odvisno od njihovega števila.
4. korak
A obstaja še en zanimiv recept - ta leni velik cmok, ki ga ni nič manj enostavno pripraviti. Za to je primerno katero koli testo, tudi klasično. Mleto meso je treba soliti, dodati mešanico paprike, strt česen in mleko pri sobni temperaturi. Ko zmešajo celo maso, jo odložijo in začnejo pripravljati zelenjavno blazino. Če želite to narediti, naribajte čebulo in korenje. V ponvi rahlo ocvremo zelenjavo, nato dodamo poper, majonezo, suho belo vino, sol in pripravimo. Mleto meso položimo na tanko razvaljano testo, del kuhanega korenja v omaki in zvitek. Zdaj ga morate dati v kalup, potem ko vanj vstavite preostali korenček. V kalup morate dodati tudi vročo vodo, tako da pokrije polovico cmokov, na vrh pa posujemo posodo z naribanim sirom. Ko je cmok 25 minut dušen v vroči pečici pri 210 ° C, ga lahko vzamete in postrežete. Jed postrežemo vročo, lahko je celo v čudoviti ponvi, lahko pa jo na porcije narežemo na koščke, prelijemo s kislo smetano in jo po vrhu posujemo s svežim peteršiljem in koprom. V kakršni koli obliki bo zelo hranljivo in okusno.
