Ne veste, kako ugajati svojim gospodinjstvom in presenetiti goste? Poskusite speči to čudovito torto. Gostje bodo navdušeni in vaša družina vas bo vedno znova prosila, da jo skuhate.
Potrebno je
- Sestavine za pripravo testa:
- - 50 g margarine (lahko jo nadomestimo z maslom);
- - 1 jajce;
- - 3 žlice. hladna voda;
- - 0,5 žličke sol;
- - 200 g moke.
- Sestavine za nadev:
- - 300 g piščančjega fileja;
- - 300 g gob (bolje je vzeti šampinjone);
- - 1 majhna čebula;
- - sol, poper in muškatni orešček po okusu
- - 170 ml težka smetana (20%);
- - 2 jajci;
- - 150 g sira.
Navodila
Korak 1
Margarino vnaprej vzemite iz hladilnika - naj bo sobne temperature. Zmešajte margarino in jajce. Dodajte preostale sestavine in zamesite testo.
2. korak
Položite ga v plastično folijo in za pol ure hladite v hladilniku. Pečico postavite, da se segreje na 180 stopinj.
3. korak
Skuhajte prsi brez kože in gobe operite in nasekljajte. Olupite in nasekljajte čebulo. Gobe in čebulo damo v ponev in jih popražimo. Cvrete lahko na rastlinskem ali olivnem olju - po lastni presoji. Začinite s soljo, poprom in začimbami.
4. korak
Gotove piščančje prsi dodamo gobam in čebuli, premešamo in še malo dušimo na majhnem ognju. Po 5 minutah odstranite s toplote. Testo razvaljajte glede na velikost pekača. Postavite na dno namaščene ponve. Oblikujte stranice in nadev enakomerno prenesite po vrhu.
5. korak
Za vlivanje stepemo jajca in jih kombiniramo s smetano in naribanim sirom. Vse dobro premešajte in zmes prelijte čez nadev. Zdaj lahko pito 35-40 minut pošljemo v pečico. Najboljše vroče.
