Celo pečen piščanec je morda marsikomu všeč. Pripravljen je na različne načine: lahko predhodno kisamo, pečemo v rokavu ali polnimo s suhimi slivami. To jed bomo spekli z rožmarinom.
Potrebno je
- ne posušen rožmarin - 1 šopek;
- piščanec - 1 kos;
- rastlinsko olje - 2 žlici;
- česen - 4 stroki;
- limona - 1 kos;
- poper in sol.
Navodila
Korak 1
Piščanca sperite pod tekočo vodo in posušite s papirnatimi brisačami. Česen in rožmarin z ostrim nožem narežemo na majhne koščke, premešamo in zmeljemo.
2. korak
Piščanca podrgnite s predhodno pripravljeno mešanico, poprom in soljo. Pustite tako, kot je 30 minut. V tem času se bo piščančje meso nasičilo in zmehčalo. Nato položite trup s prsmi navzgor na namaščen pekač.
3. korak
Pečico segrejte na 250oC, vanjo položite pekač in pijte eno uro. Odstranite končnega piščanca in prenesite v posodo. Narežemo na porcije in postrežemo cele.
