Sicilijanske ribe so ena izmed jedi italijanske kuhinje. Priprava je enostavna in enostavna, ne zahteva veliko stroškov, vendar se izkaže za okusno in apetitno.
Potrebno je
- - ribe (krapi, ščuka, roza losos itd.) 1 kg;
- - čebula 2 kos;
- - krompir 4-5 kosov;
- - bučke 4 kos;
- - sladka rdeča paprika 1 kos;
- - šampinjoni 250 g;
- - limona 1 kos;
- - rastlinsko olje;
- - zelenice;
- - voda 150 g;
- - poper, sol.
Navodila
Korak 1
Obdelujte velike ribe, naredite poševne reze na obeh straneh trupa, podrgnite s soljo in poprom. Limono narežite na tanke rezine in položite v reže za ribe.
2. korak
Čebulo, krompir, bučke operemo, olupimo in narežemo na pol obroče. Šampinjone narežemo na tanke rezine. Papriko prerežite na polovico, olupite in sesekljajte na pol obroče.
3. korak
Ribe položite na namaščeno kovinsko posodo ali pekač. Na vrh položimo nasekljano čebulo in krompir, bučke, papriko in gobe, začinimo s soljo in poprom. Zalijte z rastlinskim oljem in dodajte vodo.
4. korak
Pečemo v ogreti pečici na 160 ° C približno 30-45 minut. Postrežemo na isti posodi, potresemo z zelišči.
