Lazanje so znana italijanska jed. Mnogi verjamejo, da meso velja za njegovo glavno sestavino. Vendar je to napaka. Vegetarijanska lazanje so okusne in zdrave.
Potrebno je
- Sestavine za 4 obroke:
- - 10 listov lazanje,
- - 3 bučke,
- - 300 g mocarele,
- - 100 g naribanega sira,
- - po 150 g rdečega in rumenega češnjevega paradižnika,
- - sol,
- - 1 strok česna,
- - 1 srednja čebula,
- - 1 žlica. žlico sončničnega olja,
- - konzerva paradižnika v pločevinkah v rezinah,
- - mleti črni poper,
- - 2 žlici. sesekljano baziliko.
Navodila
Korak 1
Najprej pečico segrejte na 180 stopinj. Liste lazanja 7 minut kuhajte v slani vodi, nato jih dajte v skledo z mrzlo vodo in malo sončničnega olja. Počakajmo, da se ohladijo.
2. korak
Medtem operemo bučke in narežemo na tanke rezine. Česen olupite s čebulo, sesekljajte in rahlo popražite 1 žlica. sončnično olje do zlato rjave barve. Dodamo paradižnik v pločevinkah, solimo, potresemo s poprom in na majhnem ognju kuhamo 5 minut. Zeleno dodajte minuto pred kuhanjem. Mocarelo narežemo na rezine.
3. korak
V kalup vlijemo nekaj paradižnikove omake, nato pa po plasteh razporedimo liste za lazanje, bučke, paradižnikovo omako in mocarelo, tako da je zgornja plast narejena iz listov za lazanje. Prelijemo jih s preostalo omako in potresemo s sirom. Na vrh damo češnjev paradižnik, narezan na polovice, in pečemo v pečici 40 minut.
Dober tek!
