Zvitki iz jetrne paštete so kot nalašč za piknik prigrizek.
Potrebno je
- - 1 glava čebule (po možnosti rdeče);
- - 30 g margarine;
- - 1 tanek pita kruh;
- - 1 kg piščančjih jeter;
- - 50 ml smetane;
- - zelenice;
- - olivno olje;
- - sol, poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Najprej moramo olupiti in sesekljati čebulo. Da se vam pri rezanju čebule ne solzijo oči, jo navlažite v hladni vodi. Po tem na olju prepražimo čebulo do zlatorjave barve.
2. korak
Nato jetra operemo, posušimo, narežemo na koščke in popražimo skupaj s čebulo. Močneje prižgite ogenj in meso pražite 5 minut, nato zmanjšajte ogenj in dodajte zelišča.
3. korak
Pražimo 2 minuti, dodamo smetano, sol, poper in dušimo 10-15 minut.
4. korak
Kuhana jetra zmeljemo v mešalniku, dodamo margarino in premešamo.
5. korak
Nastalo pasto namažite na pita kruh, pustite prazne prostore okoli robov, da boste lažje zložili pita kruh.
6. korak
Zavijemo pita kruh, izkaže se 1 dolga klobasa. Narežemo ga na več kosov. To je to, naša predjed je pripravljena za postrežbo.
