Preprosta in presenetljivo okusna jed. Jagnjetina s krompirjem, maslom, česnom, ki je lahko bolj okusno in bolj aromatično. Kako kuhati? Preprosto je, recept za kulinarično mojstrovino je spodaj.
Potrebno je
- - 300 g jagnjetine,
- - 400 g krompirja,
- - 2 stroka česna,
- - timijan po okusu,
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja
- - 0,5 žličke črnega mletega popra,
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Meso dobro sperite, posušite, narežite na majhne koščke.
2. korak
Krompir operite, olupite, narežite na srednje kocke.
3. korak
Olupljenemu krompirju dodajte rastlinsko olje, začinite s soljo in črnim poprom, premešajte. Po želji lahko krompirju dodamo na drobno nasekljano čebulo.
4. korak
Krompir v lončkih razdelimo na olje. Jed lahko skuhate v enem velikem loncu, glejte glede okusnih preferenc. Recept je za 2 majhna lončka. Na krompirjevo plast položite koščke jagnjetine, po okusu poprajte in solite. Namesto jagnjetine lahko enostavno uporabite katero koli drugo meso (svinjino, govedino ali piščanca).
5. korak
Stroke česna nasekljajte na poljuben način. V vsak lonec položimo česen in dodamo vejico timijana. Lonce pokrijemo s pokrovi.
6. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Meso in krompir pražimo 1 uro. Končne lončke z mesom in krompirjem odstranite iz pečice, pustite 10-15 minut, nato okrasite z vejicami svežega peteršilja ali kopra, postrezite s kislo smetano.
