V pečici pečeno mlečno jagnje s krompirjem je klasična kombinacija mesa in krompirja, ki vas bo presenetila z novimi okusi. Tako vi kot vaši gostje boste zadovoljni.
Potrebno je
- -900 gramov mlečnega jagnjetine (stegno ali file);
- -4 velik krompir;
- -60 gramov topljene svinjske maščobe;
- -2 vejici rožmarina;
- -1 strok česna;
- -Sol in poper;
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, operite in narežite na trakove.
2. korak
Meso operemo v tekoči vodi in posušimo.
3. korak
Narežite meso na različnih mestih in vstavite opran rožmarin, narezan na koščke.
4. korak
Na dno in stranice pekača namažemo stopljeno svinjsko maščobo in dodamo jagnjetino.
5. korak
Krompir razporedimo naokrog, dodamo olupljen in opran strok česna ter meso in krompir potresemo s ščepcem soli in popra.
6. korak
Pečemo v pečici, ogreti na 180 ° C, približno 1 uro, krompir občasno premešamo in meso obračamo manj kot 2-krat.
7. korak
Jagnje položite na servirni krožnik in postrezite s krompirjem.
