Ta poslastica prihaja iz otroštva … Potem bi lahko ves čas jedli oreščke - za zajtrk, kosilo, popoldanski čaj in večerjo! Ko le moja mama ne bi opazila, da se krožnik prazni s hitrostjo strele, in gastronomske varovalke ni usmerila v skledo juhe. Ko dozorete, včasih želite ponoviti oddaljene odmeve pozabljenih dobrot in jih videti lepe na svoji mizi. Poleg tega je zdaj na voljo veliko več možnosti za pripravo teh piškotkov!
Oreški so takšna poslastica, ki samo rabi človeško domišljijo! Če želite, jih lahko napolnite s skoraj vsemi. Seveda v razumnem obsegu. Težko bodo komu všeč oreški, polnjeni z marmorirano govedino ali ocvrto svinjino. Glavna stvar v tem procesu je, da maksimalno vklopite domišljijo, na pomoč pokličete zdrav razum in ustvarjate, ustvarjate!
Ker so oreški še vedno piškoti, bodo tudi prelivi zanje sladki. Zato, sladkosnedi celega sveta - združite se in pojdite kuhati slastno dobroto, pozabite na spanec in utrujenost. In ko se poslastica rodi, izberite recept za poljuben nadev in ga napolnite z zlatimi kroglicami!
Prvotno iz otroštva
Prvo polnjenje prihaja iz daljnega otroštva. Morda je prav zato tako nežno in nežno ljubljena. Pripravlja se zelo enostavno. Potrebujete le tri izdelke in dobro voljo! Sestavine:
- pločevinka surovega kondenziranega mleka;
- 200 gramov masla;
- 2 kozarca otroške formule "Baby".
1. Suho hrano najprej poparite z vročo vodo. Naredite to natančno v skladu z navodili na embalaži. Potem bo konsistenca nastale mase idealna - ne tekoča in ne gosta, ampak nekje na sredini. Ko je zmes pripravljena, pustite nekaj časa, da počiva. Če "Baby" ni pri roki, lahko uporabite navadno mleko v prahu v enakih razmerjih.
2. Nato v posodi zmešajte kondenzirano mleko s toplim maslom. Upoštevajte, da olja nikoli ne smete topiti, temveč le rahlo ogreti. Zdaj združite vse komponente skupaj. V nadev dodajte rozine, zdrobljene oreščke ali majhne koščke marmelade. In jo napolnite z oreščki. Končano! Hitro, izvirno in neverjetno okusno!
Čokolada
Naslednji uspešen recept je namenjen vsem ljubiteljem čokolade. Če ste se že nekoliko naveličali klasičnih možnosti za polnjenje oreščkov, preizkusite to! Je izviren, zelo zanimiv in svež, spomladi kot marjetica. Oreški bodo imeli nežen čokoladni okus. Najprej se prepričajte, da imate naslednje izdelke:
- 200 ml mleka;
- 200 gramov orehov;
- 4 žlice marelične marmelade
- 50 gramov turškega užitka;
- 50 gramov sladkorja;
- 1 žlica kakava
- 2 žlici ruma.
1. Priprava tega preliva je zelo preprosta. Ko je piškot sam na mizi, vzemite preostale drobtine iz peke in jih zdrobite v skledo.
2. Prelijte ga z mlekom in mešajte od srca, dokler ne dobite kaše. Nato sesekljajte oreške in lokance narežite na zelo majhne koščke. Če užitka ni na dosegu roke, ga lahko enostavno nadomestite z belijem ali marmelado.
3. Nato vse sestavine zmešajte z mlečnimi drobtinami, dodajte oreščke in lokance. Dobili bi kašasto svetlo rjavo maso, ki po videzu nejasno spominja na kondenzirano mleko. Preizkusite ga za zob - ga je dovolj? In pustite, da kaša stoji 15 minut, to je vse! Nadevajte ji oreščke in se pripravite na zabavo.
Namesto orehov lahko dodamo sesekljan arašid. Učinek bo kontrastni - rahla grenkoba, ki gladko prehaja v sladkobo. Okusni brsti bodo maksimirani. Poskusi!
Oreh v oreščku
Naslednji recept je primeren za tiste, ki imajo katastrofalno pomanjkanje časa ali željo po kuhanju polnopravnega nadeva. A kljub hitrosti priprave kakovost sploh ne bo trpela: izšla bo okusna in zdrava. Še posebej oreški bodo všeč otrokom, ki imajo radi presenečenja. Za uresničitev načrta potrebujete le dva izdelka:
- Nutella čokoladni namaz;
- mandelj.
1. Vse iznajdljivo, kot vedno, je preprosto. Polovico oreščkov napolnite z Nutello, v njej skrite mandlje.
2. Postavite čokoladno pasto v drugo polovico in oba kosa držite skupaj.
Voila! Imate improvizirano Kinder Surprise - matico z matico v notranjosti. Pokličite otroke in jih prosite z nezahtevnim izumom! Verjemite mi, izvrstni estradniki bodo ta trik cenili pravično. In ustvarili vam bodo še 1000 in 1 idejo nadevov za oreške.
Jabolko-hruška
Obstaja še ena zanimiva različica delovanja vseh najljubših piškotkov. Nadev bo tokrat saden. Ampak ne kupljeno v trgovini, ampak doma. Sestavine:
- kilogram in pol hrušk;
- kilogram jabolk;
- 200 gramov orehov;
- drobtina, ki je ostala od piškotov.
1. Torej, najprej pripravite pire iz hrušk in jabolk. Hruške olupimo in narežemo na majhne koščke. Iz jabolk iztisnite sok. Vzemite majhno ponev, dodajte jabolčni sok, hruške in dušite, dokler sadje ne postane mehko in prožno.
2. Ko opazite, da se hruške močno zmehčajo, jih odstranite s ognja. Nastalo karamelo podobno kašo vlijemo v skledo in dobro pregnetemo. Najbolje je, da uporabite mešalnik.
3. Pustite, da se dobljeni pire ohladi, medtem ko sami medtem prevzamete preostale sestavine. Orehe zmeljemo z drobljenjem. Preostale drobtine dobro pretlačite v skledo.
4. In ko se pire ohladi, zmešajte vse sestavine. Aplavz! Odlično si opravil! Oreščkom dodajte pire krompir in jih lepite skupaj. Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu. Dober tek!
S suhim sadjem in oreščki
Ta recept za nadev oreščkov sledi najboljšim tradicijam zdrave prehrane. Odlična alternativa škodljivim sladkarijam in vsem borcem bo postregla z odvečnimi kilogrami. Če želite kar največ koristi, piškotnega testa kuhajte ne na jajcih, temveč na kisli smetani. Potem se bo izkazalo za krhko in še bolj uporabno. Boste potrebovali:
- 400 gramov suhih marelic;
- 400 gramov suhih sliv;
- 300 gramov orehov;
- 4 žlice kuhanega kondenziranega mleka.
1. Operite suho sadje in ga prenesite skozi mlin za meso ali zmeljite z mešalnikom.
2. Orehe razdelite na majhne koščke, zmešajte s suhimi marelicami in suhimi slivami. V sladko zmes dodajte kuhano kondenzirano mleko in vse temeljito premešajte. Piškote napolnite z nadevom in privoščite si sladkosnedo!
S kremo
In za sladico bo na voljo preprost in priljubljen recept. Če si privoščite oreščke v kavarni ali restavraciji, jih boste na tak način najverjetneje tudi spoznali. Priprava smetane sploh ni težavna, ta posel vam ne bo vzel veliko časa. Preverite v hladilniku in omaricah naslednje izdelke in začnite. Boste potrebovali:
- pol litra mleka (vsebnost maščobe 3, 2);
- 1 gram vanilije;
- 4 rumenjaki;
- 150 gramov sladkorja;
- 50 gramov moke.
1. Najprej zavremo mleko.
2. V majhni posodi rumenjake temeljito zmeljemo s sladkorjem in vanilijo. V nastalo maso postopoma vmešajte moko, dokler ne dobite homogene kaše.
3. Ko se mleko ohladi, ga vlijemo v zmes. In znova dajte mešane sestavine na majhen ogenj in zavrite. Če se vam zdi, da krema ni zelo gosta, jo lahko vremo še 7 minut. Ali pa obstaja druga možnost - nastalo kremo za minuto postavite v mikrovalovno pečico. Nato odstranite, premešajte in postopek ponovite 3-4 krat.
Ciljna črta. Kremo ohladimo in z njo napolnimo oreščke.
Drzni kuharji poleg sladkih nadevov pogosto uporabljajo tudi krepke. Če ste pred nalogo, da nahranite svojo družino, lahko piškote začinite z grahom, jajci z majonezo ali rakovimi palicami, pomešanimi s kremnim sirom. Izkazalo se bo zelo hranljivo. Ustvarjajte z užitkom!
