Veliko ljudi obožuje pite, vendar jih le redko kuhajo sami, saj to traja veliko časa. Danes vam bomo povedali, kako narediti okusno pito iz improviziranih izdelkov, in sicer: iz klobase in sira.
Potrebno je
- - klobasa "Odessa" 350 gr
- - Moka 300 gr
- - oljčno olje 20 ml
- - Jajca 3 kos
- - Čebula. 1 PC
- - Česen: 1 strok.
- - Zeleni
- - soda: 1 h / l
- - Trdi sir
- - Limonin sok 1 h / l
- - kisla smetana 4 žlice. žlico
- - margarina 180 gr
Navodila
Korak 1
Začnimo z dejstvom, da margarino naribamo v skledo z uporabo ribeža, margarino morate vzeti hladno, vendar je bolje, da jo najprej za približno eno uro damo v zamrzovalnik
Dodamo 4 žlice kisle smetane.
Vrzite ščepec sode, gašene v limoninem soku.
Razbijemo eno jajce, vse premešamo in dodamo eno in pol skodelice moke. Testo bo postalo gosto, zato je bolje, da ga gnetemo z rokami.
Pustimo, da testo počiva, za zdaj pa se lotimo nadeva.
2. korak
Čebulo narežemo na majhne kocke in jo damo na ogreto ponev (v ponev vlijemo malo olivnega olja).
Česen drobno sesekljajte in dodajte čebuli.
Tako kot čebulo klobaso "Odessa" narežemo na kocke in jo vržemo v ponev. Izbrali smo klobaso "Odessa", saj je dimljena, s slanino in bo dala nadev sočnost.
Medtem ko je klobasa ocvrta, bomo narezali več zelenja, vzemite vse, kar vam je najbolj všeč.
Izklopite ponev in vanj vtrite, do klobase, dva topljena sira.
In zadnja sestavina, ki jo dodamo nadevu, sta dve jajci. Preprosto jih razbijemo in zmešamo celo maso.
3. korak
Vzamemo testo in ga razdelimo na dva dela. En del razvaljamo z valjarjem in ga damo na dno tortne posode, previdno razporedimo tako, da ostane stran z višino 2-3 cm.
4. korak
Na dno damo pripravljen nadev.
5. korak
Vse od zgoraj pokrijte z drugo polovico testa, zgornji del upognite pod spodnji, da se torta kasneje ne razpade. Da testo med peko ne bo brbotalo, morate z nožem narediti majhne luknje.
Postavili smo ga v pečico. Peči morate pri temperaturi 220 stopinj 15-20 minut.
