Rižev žele je kot nalašč za prigrizek med zajtrkom in kosilom. Postrežemo ga lahko tudi kot sladico. Število izdelkov je izračunano za 4 porcije.
Potrebno je
- - mleko 2,5% - 5 kozarcev;
- - okrogel riž - 3 žlice. l.;
- - sladkor - 2 žlici. l.;
- - mandarine - 5 kosov;
- - želatina - 1 žlica. l.;
- - mandljevi oreški - 50 g.
Navodila
Korak 1
Dajte mleko na ogenj in zavrite, dodajte sladkor in opran riž. Kuhajte, dokler riž ni kuhan, občasno premešajte. Ohladi se.
2. korak
Mandarine olupite. Iz štirih mandarin iztisnite sok.
3. korak
Želatino prelijemo s hladno vodo (50 ml) in pustimo, da nabrekne 20-25 minut. Nato želatini dodajte mandarinin sok in postavite na majhen ogenj. Ko se želatina popolnoma raztopi, odstranite sok z ognja in ohladite na sobno temperaturo.
4. korak
Oreške sesekljamo z nožem, dokler niso velike drobtine.
5. korak
Zmešajte riž z mlekom, mandarinin sok z želatino in oreščki. Žele nalijte v kalupe ali sklede in postavite v hladilnik. Ko se žele strdi, je sladica pripravljena.
Žele okrasite s preostalo mandarino.
Dober tek!
