Začinjen krompir z bolgarskim poprom bo všeč vsem ljubiteljem začinjene kuhinje.
Potrebno je
- - 2 papriki, bolje večbarvni
- - 2 čebuli
- - 1 strok čilija popra
- - 1,5 kg krompirja
- - 1 žlica. žlico kisa
- - 1 čajna žlička paprike
- - 3 stroki česna
- - 1 čajna žlička kuminovih semen
- - 4-5 st. žlice oljčnega olja
- - peteršilj
- - sol
- - poper
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, zavrite skoraj do mehkega.
2. korak
Papriko in čebulo narežemo na srednje kocke.
3. korak
Česen in čili nasekljajte z nožem.
4. korak
V možnarju zmešajte in temeljito zmeljite čili poper, česen, kis, 2 žlici. žlice olja, paprike, kumine in soli.
5. korak
V ponvi segrejte 2-3 žlice. žlice olja.
6. korak
Narežite krompir.
7. korak
Krompir prepražimo na olju, dokler ne postane hrustljav.
8. korak
Dodamo čebulo in še malo popražimo.
9. korak
Dodajte bolgarski poper in začimbe ter kuhajte še 4-5 minut.
10. korak
Poper in sol po okusu. Pred serviranjem potresemo s peteršiljem.
