Recept za okusno in enostavno izdelano jabolčno pito.
Potrebno je
- Za test:
- Dva kozarca moke;
- 150 gramov masla;
- Pol čajne žličke soli;
- Šest žlic vode;
- Ena žlica sladkorja.
- Za polnjenje:
- En kilogram zelenih jabolk;
- Dve žlički sladkorja;
- 25 gramov masla;
- Ena čajna žlička mletega cimeta;
- Dve žlici škroba;
- Žlička limoninega soka;
- Pol čajne žličke muškatnega oreščka.
Navodila
Korak 1
Najprej morate vzeti 2 skodelici presejane moke in dodati pol žličke soli in eno žlico sladkorja. Nato dodajte hladno, narezano maslo (150 g) in malo vode, dobesedno 6 žlic. Nastalo zmes dobro pregnetemo. Testo razdelite na dva kosa, tako da je eden večji od drugega, pustite pol ure v hladilniku.
2. korak
Nato vzamemo en kilogram jabolk. Odlepite lupino in odstranite jedra. Jabolka narežemo na majhne koščke. V ločeni skledi zmešajte muškatni orešček, cimet, limonin sok in jabolka. Dodajte 1-2 žlici. sladkorja in žlico škroba. Za zdaj lahko nadev pustite na stran.
3. korak
Čas je, da se spomnimo testa. Počakati morate, da se testo nekoliko odtali, in ga nato razvaljati. Pekač za torte namažite z maslom in položite del testa. Nato namažemo nadev in mu dodamo maslo. Nadev pokrijemo s preostalim testom. Na sredini morate narediti luknjo, da lahko prehaja para, na robovih pa tesno prilepite zgornjo plast na spodnjo.
4. korak
Pečico segrejte na 200C in tja postavite pito, ki ste jo predhodno namazali z vodo in posuli s sladkorjem. Po 10 minutah morate temperaturo znižati na 180 ° C. Jabolčna pita se peče 40-50 minut, ko je skorja zlata, lahko jabolčno pito vzamete iz pečice.
