Polnjeni suški so zelo dobra jed, ki jo lahko uporabljate kot predjed in kot prigrizek. Prav tako jih je zelo priročno vzeti s seboj na potovanja. In pripravijo se hitro in enostavno.
Potrebno je
- - 1 paket običajnih sušilnikov brez različnih okusov in maka;
- - 0,5 kg mletega mesa;
- - 150 g trdega sira;
- - 3 žlice. žlice majoneze;
- - 1 strok česna;
- - 1 kozarec mleka ali vroče vode.
Navodila
Korak 1
Najprej morate v globoko skledo naliti toplo mleko ali vodo, tako da tekočina popolnoma pokrije eno sušenje. V posodo damo majhno količino sušilnikov in jih pustimo 20-30 sekund. Glavna stvar tukaj je, da sušenja ne pretirano izpostavljamo tekočini, sicer se bodo izkazale za premehke in bodo razpadle. Po tem sušenju ga morate izvleči in položiti na papirnato brisačo, naj počiva približno minuto.
2. korak
Nato morate pri vsakem sušenju dati pol čajne žličke mletega mesa. Po tem sušenju, napolnjeno z mletim mesom, položite na pekač, prekrit s pergamentom ali rahlo naoljen.
3. korak
Majonezo zmešajte s česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico za česen, in z njim namažite vsako sušenje posebej. Posušite z naribanim sirom na vrhu sušenja in ga pošljite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 20-30 minut. Pripravljenost sušilnikov določa pripravljenost mletega mesa. Glavna stvar tukaj je, da sušenja v pečici ne pretirano izpostavite, sicer se bodo izkazale za suhe.
4. korak
Ta predjed je dobro vroča, vendar dobi poseben okus, ko jo napolnite in sušilniki temeljito absorbirajo ves sok, to se zgodi 1-2 uri po tem, ko posodo vzamete iz pečice.
