Mannikova pita je možnost za peko, ki je koristna za vse. Vedno deluje. Enako je dober za peko vsak dan, pa tudi rešilno sredstvo v situaciji, ko so gostje na pragu.
Potrebno je
- - 1 skodelica sladkorja
- - 1 kozarec zdroba
- - 1 kozarec moke
- - 1 kozarec kefirja
- - 2 jajci
- - soda 0,5 čajne žličke
- - citronska kislina ali 1 žlica limoninega soka
- - 4-5 žlic rastlinskega olja
- - polnilo po okusu (zamrznjene ali sveže jagode, oreški, suho sadje)
- - 20 g masla
- - pekač
- - pečica
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico za 180 stopinj. In medtem ko se pečica segreva, zamesimo testo. Združite 1 kozarec sladkorja z 2 jajcema, stepete z metlico ali vilicami, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Zmesi dodajte 1 skodelico zdroba, premešajte. Nato dodajte 1 kozarec moke in 1 kozarec kefirja. Vse temeljito premešajte. Testo mora biti tekoče. Testu dodajte sodo, gašeno s citronsko kislino ali limoninim sokom. Zdaj morate v rastlinskem olju vmešati 4-5 žlic.
2. korak
Testo je pripravljeno, preostalo je le še dodati polnilo. Lahko so sveže jagode brez semen ali zamrznjene. Lahko je suho sadje (suhe marelice, rozine, suhe slive). Tudi različni oreščki bodo delovali. Polnilo je lahko eden ali kombinacija teh izdelkov. Kalup (nelepljiv ali silikonski) namažite z maslom. Nežno položite testo. V ogreto pečico damo za 40 minut na 180 stopinj.
3. korak
Po 40 minutah vzamemo torto. Pustite stati 5-10 minut, da ga odstranite iz kalupa brez poškodb. Površino mane lahko okrasimo s sladkorjem v prahu in jagodami. Razdelite na porcije in jih lahko postrežete.
