Ta recept je kot nalašč za začetnike v kulinaričnem poslu ali samo gospodinje, katerih zaloge so omejene, a želijo še naprej razveseljevati svoje gospodinjstvo z okusnim kosilom.
Potrebno je
- - krompir
- - čebulna čebula
- - korenček
- - rastlinsko olje
- - Belo zelje
- - sol
Navodila
Korak 1
Krompir operite in olupite. Narežemo ga na kocke in zalijemo s hladno vodo, da ne porjavi. Čebulo olupite in narežite na kocke. Korenje uporabljajte po lastni presoji. Lahko ga narežemo na majhne kocke ali naribamo na grobem ribežu.
2. korak
Korenje in čebulo združite v ponvi in prelijte s sončničnim oljem. Zelenjavo sotirajte, dokler se čebula ne začne karamelirati in korenje začne rahlo krčiti. Ponev odstavite s štedilnika in sestavine položite v drugo skledo, da preprečite, da bi se zažgale v še vedno vroči ponvi.
3. korak
Medtem ko se zelenjava peče, krompir prestavite v lonec s hladno vodo. Krompir kuhamo 10-15 minut, nato v ponev dodamo prepraženo korenje in čebulo. V našem receptu uporabljamo klasično kombinacijo zelenjave, vendar lahko na tej stopnji juhi dodamo popolnoma vse sestavine: mleto papriko, cvetačo, bučke, brokoli, zeleni fižol. Če dodate peso, dobite preprosto različico znanega boršča.
4. korak
Zelje drobno nasekljamo na trakove in dodamo juhi. Juho začinite z vašo najljubšo začimbo, začinite s soljo in lovorjevimi listi. Počakajte, da je krompir pripravljen. Juha je pripravljena. Postrežemo s kislo smetano ali majonezo in svežimi sesekljanimi zelišči.
