Palačinke so tradicionalna jed v mnogih državah. Lahko so glavna jed ali sladica. Z vami želim deliti recept za slane palačinke, ki bodo odličen dodatek k mesnim jedem.
Potrebno je
2 jajca, 1 skodelica moke, 1 skodelica mleka, ščepec soli, 2 žlici sončničnega olja, 2 šopi peteršilja, 100 gramov skute, 4 paradižniki, 3 žlice oljčnega olja, 2 stroka česna, 1 korenček, sol, poper
Navodila
Korak 1
Jajca zmešajte z mešalnikom, dodajte moko, sol, mleko in dobro premešajte. Dodamo na drobno nasekljan peteršilj in sončnično olje. Testo za palačinke pustite 10-15 minut.
2. korak
Paradižnik drobno sesekljamo, česen stisnemo s stiskalnico česna, korenje zavremo in naribamo na drobno ribico.
3. korak
Združite skuto, paradižnik, česen, korenje, olivno olje, sol in poper. Mešanico dobro zdrobimo z vilicami.
4. korak
Iz testa spečemo tanke palačinke, v sredino katerih položimo malo prelivov in jih tesno zvijemo.
