Sliva je eno redkih sadežev, ki pomaga pri izločanju holesterola in izboljša prebavo. Toda v hladnem vremenu je slive praktično nemogoče, zato se lahko založite z okusno in aromatično marmelado.
Potrebno je
1 kilogram sliv, 10 orehov, 1 kilogram sladkorja, pol litra vode
Navodila
Korak 1
Slive sperite pod mrzlo vodo in pustite, da voda odteče. Slive rahlo narežemo in odstranimo koščico.
2. korak
Orehe olupite in razdelite na četrtine. V vsako slivo damo po kos oreha.
3. korak
Zavremo vodo, dodamo sladkor in mešamo, dokler se ne raztopi. Vre naj 2 minuti.
4. korak
Slive damo v ponev in prelijemo s sladkornim sirupom. Postavite na majhen ogenj in zavrite.
5. korak
Izklopite ogenj in pustite, da se marmelada ohladi (5-6 ur). Ponovno ga postavite na majhen ogenj in med občasnim mešanjem dušite 5 minut. Marmelado pustimo do naslednjega dne.
6. korak
Sterilizirajte pločevinke in kovinske pokrove. Marmelado zavremo in vroče vlijemo v kozarce. Zavijte pokrove.
7. korak
Kozarce obrnemo, postavimo v temen prostor in pokrijemo s frotirno brisačo. Po 2-3 dneh damo marmelado v klet, klet ali katero koli drugo hladno mesto.
