Pica je odprta pogača z različnimi nadevi, pečena v pečici. Ta jed bo všeč vsem: tako odraslim kot otrokom. Za nadev lahko vzamete, kar vam je po srcu.
Potrebno je
- Za pripravo pice boste potrebovali naslednje izdelke:
- Za osnove:
- - presejana moka - 180 gramov;
- - drobna sol - čajna žlička;
- - granulirani sladkor - 1 čajna žlička;
- - Suhi kvas - žlica;
- - topla voda (kuhana) - 150 ml;
- 6. Sončnično olje - 2 žlici.
- Za polnjenje:
- - surova dimljena klobasa - 100 gramov;
- - šampinjoni - 150 gramov;
- - trdi sir - 150 gramov;
- - Paradižnik - 2 kos.
- - Zeleni po okusu.
- Za omako:
- - majoneza - 110 gramov;
- - Kečap - 70 gramov.
- - česen - 1 strok.
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo 150 ml vrele vode, dodamo sladkor in kvas, premešamo in pustimo 25 minut.
2. korak
Dodamo moko, sol in sončnično olje. Nato morate zamesiti nastalo mešanico in pustiti 60 minut, da dvigne testo.
3. korak
Ko mine čas, da testo dozori, žemljico z valjarjem zvijemo v okrogel list in ga položimo na pekač. Da se pica ne zažge, morate na pekač položiti papir za peko.
4. korak
Za omako: česen podrgnite na rende ali v stiskalnici česna. Nato zmešajte majonezo in kečap ter mu dodajte nariban česen. Z nastalo mešanico namažite našo osnovo. Mešanice ne obžalujemo, maščoba je bolj debela, bolj okusna in sočna bo.
5. korak
Za pripravo nadeva na tanko sesekljajte vse sestavine in jih položite na podlago. Nato na sestavine nanesemo majonezno mrežico. Sir naribamo in potresemo po vrhu. Za bolj sočno pico ali sir ne obžalujemo in potresemo dovolj tesno, brez vrzeli.
6. korak
Pošljemo v pečico in pečemo 40-45 minut.
7. korak
Takoj, ko je pica kuhana, jo vzamemo iz pečice, potresemo z zelišči in jed je pripravljena za postrežbo. Dišeča in vroča pica v vročini vročine ne bo nikogar pustila ravnodušnega.
