Novo leto niso le prijetna opravila za nakup daril in pripravo praznične mize, ampak tudi veliko denarja, porabljenega za izvedbo načrta. In morda je vsaka gospodinja, ki čaka na novo leto, na križišču, da z minimalnimi stroški skuha novo.
Potrebno je
- Za piškotno testo vzemite:
- - kakav v prahu - 3 žlice. l;
- - soda (gašena s kisom) - 0,5 tsp;
- - eno jajce;
- - granulirani sladkor - 150 g;
- - margarina (maslo) - 200 g;
- - moka - 350 g.
- Za izdelavo beljakovinske glazure:
- - veliko jajce - 1 kos. (Beljak);
- - granulirani sladkor - 100-110 g.
Navodila
Korak 1
V skledo vlijemo granulirani sladkor in tja damo margarino (ali maslo). Vse belo podrgnemo z vilicami.
2. korak
Nastali mešanici jajc in sladkorja dodajte kakav in ponovno premešajte.
3. korak
V posodo dodajte zdrobljeno jajce in premešajte.
4. korak
Sodo ugasnemo z namiznim kisom (9%) in dodamo v skledo. Mešamo.
5. korak
Dodamo moko in zamesimo testo.
6. korak
Nastalo testo razvaljamo z valjarjem do debeline 5-7 cm.
7. korak
S kozarcem, modelčki za piškote ali nožem smo izrezali številke.
8. korak
Nastale številke razporedimo na pekač. In v pečici, ogreti na 200 stopinj, prazne pečemo 10-15 minut. Pred zamrzovanjem piškotkov ohladite.
9. korak
Zasteklimo ga s pridobljenimi stepenimi beljakovinami s sladkorjem (najcenejša in najlažja možnost). Pri oblikovanju je mogoče uporabiti slaščičarski prah in slaščičarski svinčnik.
10. korak
Začnimo s pripravo glazure iz beljakov
Jajce previdno stepemo in rumenjak ločimo od beljakovin. Beljake prestavimo v skledo za glazuro in jo ohladimo.
11. korak
Beljake stepemo z mešalnikom ali metlico, dokler ne dobimo stabilne pene.
12. korak
V stepeno konsistenco dodajte malo granuliranega sladkorja (približno 2 žlički). In še enkrat premagal. V mešalniku in pri uporabi metlice se stepanje nadaljuje, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.
