Začinjena Solata Iz Zelja

Kazalo:

Začinjena Solata Iz Zelja
Začinjena Solata Iz Zelja

Video: Začinjena Solata Iz Zelja

Video: Začinjena Solata Iz Zelja
Video: Kratka Molitva za Zastitu prostora zivljenja 2024, Marec
Anonim

V vročem vremenu si pogosto želite okusiti nekaj lahkega in osvežilnega. Po teh kriterijih je primerna pikantna solata iz zelja. Pripravljen je precej preprosto in hitro - približno 40 minut.

Začinjena solata iz zelja
Začinjena solata iz zelja

Sestavine:

  • Belo zelje - 250 g;
  • Paradižnik - 2 kos;
  • Čebula - 1 kos;
  • Svež česen - 2 stroka;
  • Paprika - 1 kos;
  • Koper in peteršilj - po 1 šopek;
  • Limona - 1 kos;
  • Oljčno olje - 4 žlice;
  • Granulirani sladkor - 2 žlički;
  • Curry začimbe po okusu;
  • Sol.

Priprava:

  1. Glavo zelja drobite, liste temeljito sperite. Po potrebi namočite v slano vodo, nato pa se lahko drobite na majhne trakove, solite in pretlačite z rokami.
  2. Papriko temeljito sperite, olupite semena, nato pa jo kot zelje sesekljajte na majhne trakove.
  3. Olupite čebulo, jo sesekljajte na tanke polkroge. Česen olupite, drobno sesekljajte z nožem ali zdrobite s česnom.
  4. Zeleno kopra predhodno namočite v hladno slano vodo, nato spet temeljito operite in drobno sesekljajte.
  5. V ponvi segrejemo olje, v njem popražimo pripravljeno čebulo in česen, segrejemo do polovice, nato v ponev dodamo sesekljan papriko.
  6. Ocvrti mešanici čebule, paprike in česna dodajte nasekljano belo zelje.
  7. Paradižnik dobro operemo, prelijemo z vrelo vodo, nato ga olupimo in narežemo na rezine.
  8. Paradižnik pošljite v ponev z zeljem, solite vsebino, dodajte granulirani sladkor in začimbe curry.
  9. Temeljito sperite limono, razdelite na polovice. Med kuhanjem v ponev stisnite en del limone. Med potjo dodajte malo tople vode s sokom. Na majhnem ognju dušimo približno 20 minut pod zaprtim pokrovom.
  10. Solato pred serviranjem ohladimo, okrasimo s sesekljanim peteršiljem in koprom, damo rezino limone, solato najprej potresemo s sokom.

Priporočena: