Zeljni zvitki z gobami so dobri za ljudi, ki se postijo. In tudi za tiste, ki želijo shujšati z omejevanjem vsebnosti kalorij v prehrani. Gobaste zeljne zvitke postrezite na lepo poslikanem keramičnem krožniku. In pridobili bodo narodni okus in se iz vsakdanje hrane spremenili v praznično!
Potrebno je
- - belo zelje - 200 g
- - jurčki, šampinjoni, jurčki, medeni agariki, jurčki in druge gobe (vključno z zamrznjenimi) - 200 g
- - čebula - 1 kos
- - jajce - 1 kos
- - maslo - 40 g
- - kisla smetana - 100 ml
- - zelenica - 1 šopek
Navodila
Korak 1
Od velikih vilic zelja ločite cele liste, potem ko jih 5 minut vrete v vreli vodi.
2. korak
Olupite in nasekljajte čebulo, malo popražite v ponvi na olju.
3. korak
Gobe kuhamo 30 minut. Sesekljajte in dodajte praženi čebuli. Med mešanjem pražimo približno 10 minut. Dodamo opran in sesekljan peteršilj.
4. korak
Kuhajte jajce trdo kuhano, ohladite v tekoči vodi in sesekljajte na majhne kocke. Zmešajte z vsebino posode.
5. korak
Zelje položite na mizo, tako da je konveksna stran obrnjena proti mizi. Nanje razporedimo nadev in na običajen način zvijemo v polnjeno zelje
6. korak
Postavite na dno ponev z debelimi stenami in prelijte s kislo smetano ter dodajte malo vode. Dobro solite. Kuhamo približno 30-40 minut. Čisto na koncu dodajte kos masla in vse potrebne začimbe, vključno s poprom.
7. korak
Zeljne zvitke ponudite z gobami, kislo smetano in svežimi zelišči.
