Lavash zvitek, skuhan s korenjem v korejski, se izkaže, da ni le zelo okusen, ampak tudi zelo nasiten. Takšno jed lahko pripravimo tako za praznično mizo kot tudi na običajen dan za večerjo.
Potrebno je
- • 2 srednje velika korenja;
- • sončnično olje;
- • mleti črni poper in sol;
- • 200 g korejskega korenja;
- • 1 glava čebule;
- • majoneza;
- • sveži listi solate;
- • 200 g kuhanih jeter.
Navodila
Korak 1
Korenju odstranite lupino, nato pa operite in sesekljajte z grobim ribežem. Žarnico je treba olupiti in nato sprati. Čebulo nasekljamo z ostrim nožem. Izperite zelenico in počakajte, da odvečna tekočina odteče iz nje.
2. korak
Na vroč štedilnik postavite ponev z rastlinskim oljem. Ko se vroče vanj vlijemo pripravljeno čebulo. Pražimo do zlato rjave barve in nato dodamo korenje. Zmanjšajte toploto in zelenjavo pripeljite do mehkega, redno mešajte.
3. korak
Za kuhanje boste potrebovali piščančja jetra. Kuhati in ohladiti ga je treba. Potem ga bo treba razrezati na zelo majhne kocke.
4. korak
Po tem morate v globoki skodelici združiti sesekljana jetra, pa tudi ocvrto korenje in čebulo, vse premešati
5. korak
Pita kruh razporedite po mizi. Eno stran je treba namazati z majonezo. Nato na ½ del pita kruha položite oprane liste solate v enakomerno plast in nanje razporedite korejsko korenje.
6. korak
Mešanici jeter in ocvrte zelenjave dodajte majonezo in vse temeljito premešajte. Potem je treba jetra položiti na vrh korejskega korenja.
7. korak
Nadev pokrijemo s prostim robom pita kruha, nato pa iz njega naredimo tesen zvitek. Po tem bo treba zvitek tesno zaviti s folijo za živila. Končni zvitek postavite na polico hladilnika za vsaj 10 ur.
8. korak
Odstranite film iz končnega zvitka in ga razrežite na porcije. Nato jih dajte na krožnik in postrezite.
