Piškoti so takšna sladica, katere recept naj bo vedno v vašem arzenalu. Lahko so pripravljeni na prijetna druženja s prijateljicami ali na čas, ko se kar naenkrat želite razvajati. Zato bodite pozorni na te okusne čokoladne piškote s češnjami.
Potrebno je
- - 2 jajci;
- - 2 žlici. kisla smetana;
- - 100 g češenj;
- - 3 žlice. Sahara;
- - 0,5 žličke soda;
- - 3 žlice. maslo;
- - 0,5 ploščice čokolade (mlečne ali temne);
- - 1 ščepec cimeta;
- - 1 žlica. konjak;
- - 2 žlici. pšenična moka;
- - 1 žlica. škrob;
- - 1 jajčni beljak;
- - sladkor v prahu;
- - 1 žlica. krušne drobtine;
- - 1 žlica. maslo.
Navodila
Korak 1
Začnimo pripravljati slastne mafine. Najprej je treba jajca premagati s sladkorjem. Nato maslo stopite skupaj s čokolado, po kateri morate maso ohladiti. Nato previdno, da se izognete nastanku grudic, zmešajte stepena jajca s sladkorjem, kislo smetano, cimetom, konjakom in ohlajeno mešanico masla in čokolade. Iz češenj je nujno dobiti semena; to je treba storiti previdno. S tem se je končala prva stopnja.
2. korak
Vse, kar smo dobili v prvem koraku (razen češnje, bomo dodali kasneje), zdaj bi morali dobro premagati, nato tej masi dodati sodo, škrob in olupljene češnje. Nastalo pripravljeno zmes premešajte. Kalupe namažemo z maslom in potresemo z drobtinami, nato pa jih prelijemo s testom. Mafine morate peči pri temperaturi 180 stopinj. Zdaj čakamo.
3. korak
Po preteku časa, ko smo pripravili mafine, jih vzamemo iz kalupov in jih zelo zelo previdno obrnemo. To naredimo zato, da se piškoti slučajno ne razpadejo. Zdaj pa začnimo z okrasitvijo slastne sladice. Jajčni beljak stepemo in prelijemo s kolački (muffine pa lahko postrežete brez beljakovinske kreme, sami so okusni). Ponovno smo jih postavili v pečico za 5 minut. Ko se beljakovine zgostijo in postanejo kot krema, jih vzamemo ven - in voila - okusni čokoladni mafini so pripravljeni!
