Marmelada je vrsta marmelade. Pravzaprav gre za žele z zdrobljenim sadjem, ki je enakomerno razporejeno v njem. Bananina marmelada z marelicami je zelo okusna in aromatična marmelada. Lažje je kuhati kot marmelado. Konfiguracija sadja lahko služi kot nadev za torte, čeprav se odlično poda k nesladkanemu čaju.
Potrebno je
- - 1,5 kg sladkorja;
- - 750 g marelic;
- - 250 g banan;
- - lupina iz polovice limone;
- - vrečka želeja s pektinom.
Navodila
Korak 1
Marelice sperite, narežite na majhne koščke. Marelicam seveda previdno odstranite koščice.
2. korak
Banane olupite, narežite na kline, temeljito premešajte s pripravljenimi marelicami.
3. korak
Sadju dodajte limonino lupinico. Priporočljivo je, da ga podrgnete na drobno rende, lahko pa ga nasekljate tudi z nožem.
4. korak
Sadje napolnite z želeno mešanico, dodajte 2 žlici. žlice granuliranega sladkorja. Premešajte, dajte na ogenj.
5. korak
To mešanico zavrite.
6. korak
Dodamo ves preostali sladkor, nato ponovno zavremo.
7. korak
Bananovo marelično marmelado dušimo natanko 1 minuto pri dovolj močnem vrenju.
8. korak
Odstranite marmelado s štedilnika, takoj odstranite nastalo peno.
9. korak
Priboljšek razdelite v pripravljene čiste steklene kozarce.
