Krompir je okusen, nasiten in vsestranski. Lahko je priloga k mesu ali samostojna jed, ki jo postrežemo s solatami in svežo zelenjavo. Recept za kremni krompir, pečen s sirom s česnom, nikogar ne bo pustil ravnodušnega.
Potrebno je
- - 3-4 zelo velike krompirje
- - 100-150 gramov masla
- - 1-2 stroka česna (po vaših željah)
- - kup kopra
- - 150 gramov trdega sira
- - sol / črni poper
Navodila
Korak 1
Najprej olupimo ves krompir, ga po dolžini razdelimo na dve polovici in nastavimo, da se kuha do popolne kuhanosti. Krompir mora biti mehak, vendar ne kuhan.
2. korak
Priporočljivo je, da maslo predhodno držite pri sobni temperaturi, da postane mehko in ga je mogoče gneteti z vilicami. Koper drobno sesekljajte, česen naribajte in vse zmešajte z mehkim maslom. To zmes dodamo tudi sol.
3. korak
Ko je krompir kuhan, dokler ni popolnoma kuhan, ga ohladimo. Nato vzamemo vilice ali nož in s konico nežno "izkopljemo" luknjo na sredini vsake polovice krompirja, vendar brez prebadanja dna skozi in skozi. Mehki krompir, ki ga dobimo pri teh akcijah, ostane na istem mestu v "čolnu".
4. korak
Vsakemu krompirjevemu čolnu dodajte maslo s koprom in česnom, nežno razporedite po celotni površini. Ker imamo vdolbine v vsaki polovici, olje ob taljenju ne bo steklo izven krompirja. Vse popopramo po svojem okusu.
5. korak
Vsak naoljen čoln potresemo z naribanim sirom in položimo na pekač. Pekač za 10-15 minut pošljemo v ogreto pečico, da se sir stopi.
6. korak
Na mizi je kremni krompir s sirom kot priloga k mesu ali ribam. Ali kot samostojna jed za zelenjavne solate in kose.
